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做蛋炒饭 象山实验小学 207班 钱厚润 今天，我在爸爸的指导下，学会了做蛋炒饭。 我先打了两个鸡蛋在碗里，然后用筷子使劲搅拌，直到蛋清和蛋黄不分彼此。接着，我小心翼翼地打开火，生怕被火烫着了。正要往锅里到油时，爸爸赶紧阻止我，提醒我要等水干了才能倒油。过了一会儿，锅里的油冒烟了，我把蛋液倒入锅里，学着爸爸的样子拿起锅铲翻铲鸡蛋，还放了一点盐，起锅后切碎，备用。 炒好蛋就该炒饭了，这还比较简单，放上油再放入饭，把饭翻松至微黄再把炒好的鸡蛋倒回锅里，放些葱花，蛋炒饭就出炉了。 做个蛋炒饭也要有方法、讲窍门，凡事皆是如此。 2024.7.26 |
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