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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 在人生的织锦上，每一缕细线，都是极为重要的存在。 细腻的丝线，交织出斑斓的图景，赋予我们的人生，不凡的意蕴。 重视细节，如同匠人雕琢美玉，于毫厘之间见真章。 于平凡之中，也能绽放出非凡的光彩。 回望历史长河，无数璀璨星辰以他们的言行，诠释了细节的重要性。 达·芬奇画《蒙娜丽莎》的时候，对细节的把握，近乎苛求。 每一笔色彩，每一个光影的渐变，都经过了反复推敲，力求精准至极。 曹雪芹先生，也是极其注重细节的人。 他呕心沥血，披阅十载，增删五次，方成《红楼梦》这一鸿篇巨制。 书中人物的一言一行，一颦一笑，无不精雕细琢，栩栩如生。 正是这些看似微不足道的细节，让后世读者得以窥见封建社会的斑斓与哀愁。 村姑陈认为，细节的重要性，是体现在生活中的方方面面的。 就拿喝茶来说，待人接客，斟茶只斟7分满，为细节是也。 喝茶时不“囫囵吞枣”，小口抿茶，有意识地品香，同为细节是也。 存茶时，更是需要细腻的心思。 尤其是在长期存茶的环境下，如果各类细节没有做到位。 茶叶存不出香气，或是存坏了茶，那可就糟糕了。 以下三个存茶要点，整理给各位看官们，存茶时，这些细节，务必做到位！ 《2》 存茶第一要点：不可随意更换三层包装。 长期存茶，讲究要用上三层包装法。 所谓三层包装法， 便是用上一层铝箔袋，一层塑料袋，一个五层厚度的瓦楞纸箱。 层层包裹，紧密封好，而后离墙离地存放在适当的环境中。 很多刚开始存茶的茶友们，得知三层包装法的存茶效果好，一开始都会细心按步骤包好。 小心翼翼地把茶叶一层又一层装入袋中，用力拉紧绳子，做好密封。 然后再轻轻放到瓦楞纸箱里，同样做好密封，离墙离地放置。 一开始的一切都是极为美好的，白茶在纸箱中也过的非常滋润。 可是某天，不知因着什么原因，白茶突然被从箱中取出。 一部分放到了桌面上，一部分换到了其他的容器里。 半道更换包装的操作，白茶懵了，住的环境不舒服，存茶的效果也下降了。 随意更换存茶时的三层包装，实际上并不是一个好的做法。 无论是铝箔袋、食品级塑料袋还是纸箱，三者都是缺一不可，相辅相成的。 尤其是长期存茶的情况下，白茶最好不要离开纸箱。 纸箱内部的环境是比较干燥的，厚实的瓦楞纸箱能保护白茶免受外界水汽侵扰。 更换包装存茶，在后续的存茶时光中，茶叶受潮和跑气的风险会更大一些。 万一变质发霉，存茶之旅也只能就地终止了。 《3》 存茶第二要点：不同的茶叶不一起存。 有一位新茶友，在存茶前，按着三层包装法的步骤，买了一个大纸箱。 结果，存白茶时，发现纸箱买的有点太大了。 苦恼之下，想起家中还有一些红茶和黑茶，干脆拿来一起存。 于是，一顿操作之下，一个大纸箱里，放入了三种不同的茶。 实际上，不同的茶，混着存，对茶味的影响是很大的。 就算是同属于白茶的白牡丹和寿眉，香气滋味上都存在着明显区分。 更何况是不同的红茶、白茶、黑茶，在纸箱中，香气可谓是争奇斗艳。 存久了，茶香很容易混到一起，导致茶叶的香气滋味变得不纯正。 除此之外，不同茶类的最佳饮用期限各有不同。 比如，白茶可以长期存放；但对于绿茶而言，就要在一年半载左右尽快喝完。 放在同个箱子当中，就很容易出现频繁开箱的情况。 对于需要长期存放的茶类而言，实在是令人心烦的“打扰”。 白茶中，有一种说法，叫做“团队陈化”。 团队陈化，是要让同一年份同一种类同一批次的白茶，大量地同时开始存放。 这样存出的茶香，效果才会更好一些。 若是为了团队陈化的效果要大量存茶，一定记住要存同一款茶。 不同的茶叶，就没必要存在一起了，存不出好的香气，又有什么意义呢？ 《4》 存茶第三要点：时刻注意存茶环境。 用好三层包装法之后，把纸箱放在哪里，也是一个问题。 茶掌柜存茶，有专门的存茶空间，有精准的控温控湿设备。 但家中存茶，必然满足不了如此的条件。 能够做到阴凉、避光、干燥、无异味，已经是很不容易的事情了。 好不容易找到了一处干燥的环境，离墙离地放好了茶。 结果，存上一年半载，茶叶还是跑气受潮了。 此时，便开始怀疑人生，怀疑存茶环境，怀疑三层包装法不严密…… 实际上，也许是你在存茶时，根本就没有时刻留心家中存茶环境的变化。 一年四季，季节更迭，气温起伏升降，空气中的水分也是时多时少的。 比如，夏季炎热，气温较高，家中存茶的位置，温度也会发生变化。 此时，要注意存茶的环境，是否容易被阳光直射，是否温度过高。 如果环境有变化，最后要将纸箱存放的位置，移动到家中较为阴凉的地方。 除此之外，在南方常见的回南天里，潮气总是席卷而来的。 此时，就要注意做好防潮保护，若是存茶的环境过于潮湿，要及时做好卫生或是更换存放位置。 长期存茶，一定要时刻注意茶叶存放的环境。 一旦发生变化，就要做出相对应的处理。 如此才能尽可能保证良好的存茶环境，让你的白茶，越存越香！ 《5》 泰山不拒细壤，故能成其高； 江海不择细流，故能就其深。 于细微处见高低，重视细节，尤为重要。 存茶，并非包装好，放好了，就完成任务了。 而是要日复一日，年复一年，时刻细心关照茶叶身处的环境。 同时，茶若已存好了，就不要随意去打扰它们了。 就让它们待在安静舒适的环境里，静静绽放着光彩吧~ 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
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