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01~鸡肝大米粥 取新鲜鸡肝3副、大米100克，煮粥食用。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪；还有老年人肢体麻木。 02~猪肝豆腐汤 ①猪肝、瘦肉洗净切片加入姜汁和盐腌制10分钟。 ②然后烧一锅热水把猪肝、猪肉放入焯至八成熟捞出。 ③豆腐切小块，生姜洗净切片，香菜洗净切碎备用。 ④炒锅内放油，加热后倒入生姜，炒香后加水，把豆腐放入煮5分钟。 ⑤接下来再放入猪肝、猪肉继续煮熟加盐调味，撒上香菜即可。 可活血养阴、补肾益肝。 03~红枣炒木耳 ①将黑木耳放入水中，泡发后洗净掰成小块备用；大枣洗净后掰成两半；葱姜洗净切碎备用。 ②锅内放油，加热后将葱姜放入爆香，在倒入木耳，翻炒均匀。 ③然后把大枣倒入加水煮5分钟后用大火炒至收汁，加盐、香油调味即可。作用：活血养阴、补肾益肝。 04~蘑菇炒山药 ①蘑菇洗净切片，山药去皮洗净切片，芹菜洗净切段。 ②锅内放油，加热后放入蘑菇、山药、芹菜炒3分钟。 ③然后加水煮，至汤汁收干后，倒入水淀粉勾芡，加盐调味，即可出锅。 能补肾益肝，养肝护肝。 05~大葱萝卜汁 大葱、萝卜各250克。 洗净榨汁饮用。 能滋阴醒神。 06~番茄汁花菜 ①将花菜掰成小朵洗净，烧一锅开水加点盐，把花菜放入，焯至断生捞出，放入凉水中过一下。 ②西红柿洗净，在顶端划个十字口，放入热水中煮3分钟后，捞出剥皮切块。 ③锅内放油加热，将西红柿倒入，翻炒至汁液流出，再倒入花菜、白糖、盐调味炒匀，即可出锅。 可活血养阴、补肾益肝。 07~枸杞豆浆 ①黄豆放入水中浸泡一晚，枸杞放入水中浸泡半小时。 ②将泡好的黄豆和枸杞放入豆浆机内加水打磨煮熟。 ③过滤掉豆渣，加入白糖即可饮用。 能活血养阴、补肾益肝。 08~干贝芦笋 ①芦笋去皮洗净后切段，干贝洗净，葱洗净切碎。 ②锅内放油，加热后倒入葱花爆香，再放入干贝、芦笋炒匀。 ③待食材基本全熟后，加盐调味即可。 作用：活血养阴、补肾益肝。 09~韭菜鲫鱼汤 韭菜、鲫鱼、白胡椒粉、姜片、食用盐、食用油。 ①韭菜切段备用； ②炒锅放油烧热，鲫鱼两面煎微黄即可；③冲入开水适量，大火烧开。放入姜片；④转小火煨炖半小时至汤汁浓白； ⑤放入韭菜段大火烧开，放一点盐和白胡椒粉，出锅即可。 作用：清热解毒，调养肝脾之气。 10~鸡骨草煲瘦肉汤 鸡骨草1两，瘦肉1斤，蜜枣3粒。 ①将鸡骨草用清水浸洗干净，连同已经洗干净的蜜枣、瘦猪肉放入煲内，加入适量清水； ②先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲九十分钟左右，酌加油盐调味，即可饮用。 作用：清热、解毒、养肝。 11~扁豆粥 白扁豆60克，浸泡2小时后，与粳米150克煮粥。 作用：健脾养阴、除烦 12~猪肝绿豆粥 食材：猪肝100克，绿豆80克，大米150克 做法：新鲜猪肝、绿豆、大米、食盐、味精各适量，煮成粥，调味食用。 作用：养肝血、清热明目、美容润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 13~鸡肝大米粥 鸡肝与大米熬粥食用。治疗中老年人肝血不足、饮食不佳，眼睛干涩或流泪。 14~枸杞银耳羹 枸杞、银耳各10克，山药15克、冰糖30克、鸡蛋清2个、鲜菊花3克。 做法：枸杞、银耳、山药加水煮烂后加入冰糖、鸡蛋清、鲜菊花、调制而成。 作用：滋阴清热、健脾除烦。 15~桑叶枸杞茶 桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。 将三种食材一起用沸水冲泡、闷泡五分钟后即可饮用。 此茶可每日冲泡，频饮。可肝肺同养、清肝明目。 16~菊花桑葚茶 贡菊6朵、桑葚5克、黑豆10克、核桃仁5枚、罗汉果少许。 做法：以上材料加水1800毫升，大火煮开、小火慢煎15分钟，即可饮用。 (罗汉果味甜，掰开一小块投入即可) 每日一剂，每周饮用3天。 能清肝明目、尤其适用有眩晕症状、外感风热者。 17~山楂薏米饮 取生山楂9克、薏米10克，加鸡内金10克、茯苓10克。 每日一副，煎熬后分4次口服；2个月为一疗程。 作用：舒肝理气、健脾养胃。 18~沙参麦冬饮 沙参9克、麦冬10克、桑葚10克、紫河车9克、圆肉6克。 每日一副，煎熬后分4次口服，2个月为一疗程。 作用：活血养阴、补肾益肝。 19~野菊花饮 野菊花5～10克，加水煮沸3～5分钟，代茶饮。 作用：育阴潜阳。 20~杞桃黑芝麻饮 枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克 研末冲沸水调粥服。 作用：滋补肝肾阴阳之虚 感谢给力，'在看'点亮。 |
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