 简介: 猪肚汤是广东传统的滋补佳肴，口感醇厚，营养丰富。这款儿童版猪肚汤特别调整了食材和烹饪方式，使其更适合小朋友的口味和消化，既保留了猪肚的鲜美，又增添了清甜的味道，是孩子们会喜爱的一款汤品。 所需材料： 1. 猪肚 1/2个，清洗干净 2. 红枣 8颗，去核 3. 枸杞 10g 4. 姜片 3片 5. 清水 适量 6. 盐 少许 7. 胡椒粉 少许（可选） 所需工具： 1. 锅 2. 刀 3. 砧板 步骤： 前期准备： 1. 猪肚用盐、面粉反复搓洗，确保两面都清洗干净，去除异味。 2. 清洗完毕后，将猪肚切成适合儿童食用的大小块状。 制作过程： 1. 锅中加入适量清水，放入猪肚块、姜片，用大火煮沸。 2. 汤水沸腾后，撇去浮沫，转小火继续煮。 3. 当猪肚煮至七八分熟时，加入红枣，继续小火慢炖。 4. 炖至猪肚完全熟透，汤色变浓时，加入枸杞。 5. 根据口味，加入少许盐和胡椒粉调味，再煮1-2分钟即可关火。 提示和建议： 1. 对于年龄较小的儿童，猪肚可以炖得更烂一些，方便消化。 2. 红枣和枸杞都有甜味，所以盐的量可以适当减少，避免汤品过咸。 3. 如担心猪肚的胆固醇含量，可以选择使用猪肚的一部分，或者与其他瘦肉搭配炖汤。 烹饪时间： 准备时间：30分钟 烹饪时间：1小时 分量： 适合3-4名儿童食用 |
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