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右上角设为星标 甘蔗，这个被称为“脾果”和“补血果”的家伙，含有丰富的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，尤其是铁含量，那可是水果中的佼佼者。 《随息居饮食谱》说，甘蔗榨浆名为天然复脉汤，利咽候，强筋胃，息风养血，大补脾阴。 《备急千金要方》说甘蔗，味甘平涩，无毒，下气和中。 其实既能健脾补血又能生津润燥的水果并不多见，甘蔗是其中之一。 在冬天，给孩子吃点甘蔗，不仅能补充能量，还能帮孩子补气养血，增强抵抗力。  为啥甘蔗能被称为“补血果”呢？ 这得从它的铁含量说起， 甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。 铁是造血的重要原料，缺铁会导致贫血，孩子就容易乏力、头晕， 甘蔗中的铁含量丰富，能有效预防和改善贫血。 甘蔗还含有维生素C，这可是促铁吸收小能手。 所以，冬天给孩子吃点甘蔗，就等于给他们的小身体加了一道天然的补血大餐。 《黄帝内经》里讲“气味合而服之”，意思是食物的性质和味道要和人体的需要相匹配。 甘蔗性凉，味甘，能清热生津，润燥止咳，特别适合冬天干燥的天气。 甘蔗中的糖分能迅速补充能量，对于活动量大、容易饿的孩子来说，也是个不错的选择。 冬天给孩子吃点甘蔗，不仅能满足他们的甜蜜味蕾，还能帮助他们增强体质，抵抗病毒。 “甘蔗”选错，效果减半 甘蔗有青皮和紫皮两种 青皮甘蔗：偏凉，适合有内热的人，煮的时候可以搭配雪梨、马蹄等清热去火的食物 。 紫皮甘蔗：偏温，适合有虚寒的人，煮的时候可以搭配红枣、山药等温中健脾的食物。 甘蔗马蹄水 马蹄、青皮甘蔗都是清热润肺的好食材， 两者结合煮水不仅能解渴，还能帮助孩子缓解咳嗽和喉咙痛。  食材： 青皮甘蔗、雪梨、马蹄、红枣、枸杞、黄冰糖、水 制作步骤： 1、青皮甘蔗削皮切小段，马蹄削皮，雪梨削皮切块，  2、马蹄、青皮甘蔗放入锅里加水煮20分钟，再加入雪梨、红枣、冰糖煲20分钟，快出锅加枸杞。  甘蔗红枣水 红枣能补中益气，和紫皮甘蔗一起煮，效果加倍， 这个水不仅能补血，还能增强孩子的免疫力，孩子生病少，吃药少，抵抗力强了，“个子”蹭蹭长。  食材： 紫皮甘蔗250g，红枣5颗，姜片，枸杞适量 制作步骤： 1、紫皮甘蔗切小段，红枣去核，一起放入锅中，加适量清水，  2、放2-3片姜片，水开后小火炖煮20分钟，  3、加入枸杞再煮5分钟即可。  甘蔗雪梨水 雪梨能润肺止咳，和青皮甘蔗一起煮，效果更佳。  食材： 甘蔗200g、雪梨200g、枸杞适量 制作步骤： 1、将甘蔗 、雪梨放入锅中加水煮20分钟左右， 2、加入枸杞再煮5分钟即可。 三种甘蔗水可以根据孩子的体质让孩子喝， 甘蔗中的铁、钙、磷等微量元素对孩子的生长发育也是至关重要的， 而且，甘蔗中的维生素C可以增强孩子的免疫力，帮助他们抵抗流感病毒。 冬天给孩子吃点甘蔗，不仅能满足他们的味蕾，还能给他们的健康加分。 宗健说： 甘蔗虽然能补充能量，但不能完全替代正餐。 孩子的饮食还是要以均衡为主，搭配谷物、蔬菜、肉类等，才能保证他们的营养全面。 |
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