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破壁机，算是厨房里最容易闲置的一款小家电了。核心原因只有一个，就是使用时噪音会非常大，每用一次就被邻居投诉一次。其实噪音问题非常好解决，尤其是到了年轻人手里，不仅降噪方法层出不穷，还开发出了很多“新用法”。本期就来看看年轻人都是怎么用破壁机的，没想到换个思路后，就成了厨房里的神器。其实不管是什么价位的破壁机，噪音都是“通病”，只不过贵一点的破壁机，噪音控制会更加出色一些。如果你已经购入了破壁机，且噪音又非常大，那么可以参考一下网友的降噪方法，具体如下。1）购买专用的静音罩，可以一定程度上减少噪音分贝，避免使用时对邻居产生干扰。2）把它放橱柜里使用，再给四周贴上吸音棉，哪怕半夜使用也不会吵到家人休息了。3）若不想花钱，还可以用纸箱+泡沫纸自制一个隔音罩，用的时候把它套到破壁机上，同样能实现降噪作用。破壁机不只是用来打豆浆、做果汁，很多人将其闲置，就是没有开发出它的妙用，下面就来看看别人都是怎么用的吧。早上没时间熬粥，直接把食材放进破壁机里，一键就能搞定各种米糊和粥，既省心又非常好吃。就以花生大米米糊为例，只需要准备50g花生，20g大米，20g小米，以及500ml水，然后打开豆浆模式就行了。若喜欢甜口的米糊，你还可以加入少许的冰糖，再搭配上一块面包，一顿美味又营养的早餐就搞定了。喜欢吃纯米糊的，可以直接准备90g大米，250ml纯净水，然后按米糊键就可以了。想给孩子喝鲫鱼汤，又怕孩子卡到刺怎么办？可以直接用破壁机来做，简单又有营养。4）加入800~1000ml的开水，打开鱼汤模式即可。没有鱼汤键，可以用米糊键，最后加一点盐和胡椒粉，口感十分细腻光滑，并且一根刺都没有。喜欢烘焙的人，一定因搅拌奶油而手抽筋过。家里有破壁机的话，搅拌这个动作完全可以交给它来完成。以巴斯克蛋糕为例，只需要将250g奶油奶酪，150g淡奶油，两颗鸡蛋，一颗蛋黄，40g糖，以及10g淀粉，全都放到破壁机里，然后打开分散或果蔬模式，3分钟就可以打好了。最后把打好的蛋糕糊放入烤箱里，220度，15~20分钟，美味又可口的巴斯克蛋糕就做好了。眼看着就要到吃冰淇淋的季节了，家里若有破壁机的话，完全可以自己做，简单又好吃，方法如下。1）香蕉2根，酸奶1杯，10g可可粉，15g花生酱。3）所有材料倒入破壁机，打开冰冷或者搅拌模式，差不多5分钟就可以看到冰沙了。4）如果想挖冰淇淋球，就装回盒子里放冰箱冷冻半小时，吃起来颗粒感满满。Tips：若没有冰沙或搅拌模式，就选择不加热的模式。破壁机打果汁，这个应该很多人都会吧，不过今天要分享的是一款特别适合秋冬季喝的柚子雪梨饮。方法也很简单，只需要准备2瓣柚子，半个雪梨，500ml凉白开，然后全部放入破壁机里，接着打开果汁模式就好了。相较于其它果汁，该果汁清爽又滋润，特别适合干燥易上火的季节，并且喝起来也清清甜甜的，赶紧去试试吧。喜欢吃香甜柔软的米糕，根本就不用去外面买，自己在家用破壁机就能做，干净又卫生。1）200g大米泡3小时以上，泡发好沥干水加180g水，放到破壁机里用果蔬模式打两遍，打成顺滑的米浆。2）准备100克面粉，50g白糖，3g耐高糖酵母，接着用一点水化开，然后倒进米浆中搅拌成顺滑的糊。3）盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大，接着再搅拌排气。4）模具刷油防粘，倒入米糊8分满，撒上一些黑芝麻点缀一下。5）冷水上锅蒸25分钟，再关火闷3分钟就可以开吃了。Tips：记得趁热时脱模，这个时候最蓬松柔软好吃。最后再分享一个破壁机清洗小妙招，让清洁不再是生活痛点。破壁机里放入2个鸡蛋壳，2勺小苏打粉，1勺食用盐，2勺白醋，以及加一点清水没过刀头，然后打开豆浆或米糊模式转个20分钟，最后再用清水冲干净就好了。其实破壁机算是厨房里最具功能性的一个小电器了，只要找到正确的使用方法，它就会给你的生活带来惊喜。如果你家的破壁机正在某个角落里吃灰，那么不妨试试以上这些妙用，说不定就会成为你厨房里的好帮手。 END
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