山茱萸：补益肝肾、收敛固涩、调节内分泌

【别名】山芋(萸)肉、枣皮、蜀枣、实、鼠矢、鸡足等，

【来源】山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，

【采收】于秋末冬初果实表皮转红时采收。采收后经低温烘干或沸水短时浸烫处理，及时去除果核，干燥后入药，亦可取净山萸肉照酒蒸法炖或蒸至酒吸尽即酒萸肉。

【性味】气微，性微温，味酸、涩、微苦，

【归经】归肝、肾二经

【功效】补益肝肾、收敛固涩及调节内分泌功能

【主治】肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软，以及遗精、尿频、崩漏、虚汗、消渴(糖尿病)等症，对妇科月经不调及体虚证候亦有效果。

【用法用量】山茱萸是一味平补阴阳的常用药，所以不论阴虚或阳虚均可配伍使用。入煎剂一般用量6~12g，食疗滋补一般每次用量不宜超过 10g，急救固脱可用至30g，临床可依病症与体质酌量增减。

【药理作用】

本品富含多种生物活性成分，主要包括山茱萸苷、酒石酸、没食子酸、苹果酸等有机酸类化合物，以及树脂、鞣质和多维素等，具有消炎抗菌、利尿、降压、降脂、增强机体抗应激能力、调节血糖、降压、抗炎、止血及调节免疫的作用等。

【注意事项】

1. 忌用于对本品过敏及阳气旺盛、命门火炽、强阳不痿、肝阳上亢、实火内盛、素有湿热内蕴小便淋涩不利、胃酸过多、脾胃虚弱等，

2. 不宜与桔梗、防风、防己同服。

3. 如患者食用后出现不适症状，应及时就医治疗。

【茶饮食疗方】

1. 茶饮方

① 山萸乌梅茶

适宜肝肾精血不足、多汗、失眠早醒、胃胀气者：山茱萸10g，乌梅5颗，红糖适量。水煎代茶饮。

② 山萸五味茶

适宜肾虚、脾胃不佳者：山茱萸、五味子、何首乌各5g，山楂3g，白糖适量。水煎代茶饮。

 2. 粥汤羹方

①山萸山药粥

适宜慢性肾衰、脾胃虚弱、消瘦、营养不良者：山茱萸 30g，山药、粳米各 100g。上3味净制煮粥，加红糖适量。

②山萸粳米粥

具有补益肝肾、固精止汗之功效，适用于肝肾亏虚所致头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精遗尿、白汗盗汗、肾虚带下及尿频等症的辅助治疗：山茱萸15g(去核)，粳米60g，白糖适量。将山茱萸与粳米共置砂锅内煮粥，待粥将成时加入白糖调味即可。

3. 药膳方

①山萸首乌煲鸡蛋

具有补肾填精、养血生发之功效，适用于产后肝肾亏虚、精血不足所致脱发：山茱萸 、红枣各15g，制首乌50g，鸡蛋2枚，红糖适量。取上述前4味药置入煎药容器，加适量水煎煮，待鸡蛋熟透后去壳，继续煎煮20分钟，加入红糖至完全溶解。食枣、鸡蛋并饮汤。

②补眼明目、增强视力方

山茱萸、龙眼肉、枸杞子名15 g，桑葚10g。将上述药材置于容器中，加入鸡腿1只及适量清水，隔火炖熟服食。