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不知道各位知不知道靠转让店铺赚钱的生意，洪老板有位亲戚就是做这个的，来看看他们的盈利模式： 老师傅也踩坑 前两天给我的小叔打电话，聊到他新开的店铺的生意情况。他感慨说这家店看走眼了，现在一天营业额只有600左右。我开小叔玩笑说，你不是老师傅嘛，老师傅也有失手的时候啊！ 小叔这家店是品牌加盟的，店铺在江苏张家港。今年年初才开的店，房租一年60000元，加上装修设备，一起投资了十几万。刚开业生意还蛮好，能上2000多，现在一天的营业额才600多，勉强够房租、人工成本。这样算下来，这家店就是个失败的店铺了！ 倒爷 我小叔是我们家族中第一个开早餐店的，有二十多年的早餐经验了，手艺自然没话说。 在我们行业中，有一群人是专门做“倒店”生意的。没错！跟倒买倒卖货物一样，只是这里的货物是店铺！倒店的人基本上都是行业内的老师傅，他们要么有自己的店铺，要么就是有多年的工作经验。 “倒爷”一般两三个人合伙，共同出资去开一家店，然后加盟某个品牌，开加盟开店是因为加盟店开起来速度最快，装修，设备，原材料什么品牌方都有。 倒爷要的就是速度。 “倒爷”通过做活动把生意做上来，一两个月后有了营业数据后，就把店转给别人。接手的人大部分都是同行，小部分是品牌商新招来的小白。 举个简单的例子，比如这些人出资10万开一家店，把营业额做出来，可能每天2000的营业额，月利润可能有2万左右，这样的店铺转让费可能就在20多万。收费的标准基本上店铺是一年左右的利润！如果是营业额、利润非常好的店，转让费可能要几十万以上。这样一系列的操作下来，“倒爷”在一两个月就能赚到店铺一年的钱。 变味了 其实这样做的初衷是好的，利用这群有经验的人去选址、装修到开店，把最初最难的两个月熬过去，有了一定营业数据后再让想开店的人接手，想开店的人就省去了找铺子，装修的时间，更重要的是省去了开店失败的风险，付出的代价是一年给别人白打工了，收获的就是一家赚钱的店。毕竟早餐店的生命周期还是挺长的，基本上他们后面都赚到钱。品牌方也支持“倒爷”这么做，毕竟他们没损失，还获得了一家加盟店。 这本来是三赢的事情，“倒爷”赚到了钱，想开店的人避免了风险，品牌方获得了一家加盟店。可是事情往往不是按预期的方向发展，越来越变味了。 随着“倒爷”越来越多，很多“倒爷”为了营业数据好看，开业活动力度就越来越大，制造排队的假象！为了刷数据，恶劣的“倒爷”开始雇托，让朋友扫码刷数据等等，因为他们的目标就不是开店这一两个月的利润，而是接手人的巨额转让费。 如果接店的人花了很高的转让费接手了一家包装过的店，轻则利润达不到预期，重则血本无归。时间一长，这些人就明白了这里面的道道了！韭菜也就不够用了。 |
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