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百花煎羊肚菌 主料：羊肚菌350克，荷兰甜豆仁50克 配料：虾胶48克、五花肉馅35克、马蹄15克 调料详细比例制作：老汤适量、味达美冰糖老抽25克、莲花味精12克、家乐鸡粉12克、李锦记海鲜酱25克、万人迷鲍汁25克、京葱1.6斤，毛葱头50克、姜片35克、小葱200克 详细制作流程：将羊肚菌泡入水中，泡制三小时左右，将泡发好的羊肚菌用生粉反复清洗几遍去除泥沙备用，在将配料全部混合在一起调味，少许精盐、古月面、家乐鸡汁、葱姜水1、蛋清1个，搅打上劲即可，在将羊肚菌控干水分，用干毛巾吸干水分，酿入虾胶，用平底锅煎制金黄色定型后用熬制好的汁水烧即可使用
白肉血肠、扒熊掌、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏。我们秉着传承东北菜，做好东北菜，做到精细，给食客更精炼的菜品，更美观的菜品，更细节呢东北菜，创新不守旧，传承不忘本。
东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究 造型.烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点, 形糙色重味浓.粗线条的东北菜, 不拘泥于细节, 颇像粗线条的东北人. ...东北菜是在满族菜肴的基础上，吸收各地菜系特别是鲁菜、京菜的长处，不断形成和发展出来的，这反而成全了东北菜“市民菜”、“百姓菜”的形象，东北菜真是很好、很实惠的选择。东北菜以炖、酱、烤为主要特点，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道，
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