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春季看似温柔，实际暗藏“燥”性。燥在中医属于阳邪，易伤人体津液，所以很多人容易出现上火的表现，比如：咽喉痛、口舌生疮、便秘、皮肤干燥，起皮、失眠多梦有心火......  出现这些问题，就是在提示你津液不足了，应该注重养阴生津。 津液是人体的“能量源”，也是“精气神”的根本。一旦津液流失，各种问题就会随之而来。想要真正润燥解燥，就要补足体内津液。 百草君送给大家三款“生津水”，帮你缓解春燥。 1 黑豆水  黑豆水，重点在于滋养肾阴。因为肾阴不足，水不涵木，则肝木失养，生发不利。肾阴不足会生热，容易导致虚火上浮出现“上火”。 肾阴不足的人往往会有盗汗、头晕耳鸣、口干舌燥、小便黄赤等，舌头多偏红少苔等情况。 用黑豆水就是在补充肾水，将虚火引下来，从大小便排出。与此同时，还能让心肾相交，使水火相济。另外，黑豆还有收敛的特性，能将虚火转化为肾阳。 黑豆一方面能把肾水补起来，肾水足了，就可以包容多余的虚火； 另一方面黑豆收降的势能，可以把飘在上面的虚火引导下来，化成肾中阳气。所以，各种虚火上亢的症状和不适，黑豆都可以轻松应对。 具体做法：用黑豆50g，加水煮开后再小火煮10分钟，滤去豆子饮用。 2 浓藕汤  浓藕汤特别适合阴虚肝旺的人，像爱上火、易失眠、口干口渴、易发怒的情况。《随息居饮食谱》中记载：“日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也" 藕入于大肠经，具有清热滋阴、润燥、养津液的作用。对于春季引起的上火、干燥等症，都能帮助缓解。 具体做法：炖汤前，把藕拍碎，切成小段，每段十字刀再切成4小块拍碎，汤煲两小时。注意：记得要用砂锅，能存温，也不费火（不要用铁锅，铁会和藕发生反应，藕会变黑) 3 五汁饮  五汁饮出自清代著名医家吴鞠通的《温病条辨》，书中记载：“太阴温病，口渴甚者，雪梨浆沃之，吐白沫粘滞不快者，五汁饮沃之。” 五汁饮中所用的梨具有生津润燥的作用，莲藕可以清热生津，麦冬和芦根能够滋阴润肺，益胃生津。 荸荠又有“地下雪梨”的美称，能够润肺生津，特别适合燥伤肺引起的口干咽燥。 具体做法：准备梨1000g，莲藕500g，鲜麦冬500g，荸荠500g，鲜芦根100g。洗净后，将梨和鲜藕切成块；梨、荸荠和藕先榨成汁，然后取麦冬和鲜芦根煮水；煮开后和水果的鲜榨汁混合在一起饮用。 参考文献： [1]丛建民. "黑豆的营养成分分析研究." 食品工业科技 (2008). |
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