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釉上彩和釉下彩在多个方面存在明显区别。从制作工艺看，釉上彩是在已烧成的瓷器表面进行彩绘，随后入窑低温烧制，温度一般在 600-900℃；而釉下彩是在坯体上先彩绘，再施釉，最后经 1200-1400℃高温一次烧成 。 外观上，釉上彩色彩鲜艳浓烈，图案清晰立体，手摸有凹凸感；因烧制温度低，色料与釉结合不紧密，易磨损褪色；釉下彩色彩相对柔和，图案被釉层覆盖，表面光滑平整。经高温烧制，色料与釉充分融合，色彩稳定，不易褪色。 釉上彩 珐琅彩:又称 “瓷胎画珐琅器”，由清宫造办处生产，创烧于康熙晚期，盛行于雍正和乾隆两朝。制作精致，瓷胎洁白，薄如蛋壳，彩绘精细粉彩:其实是为了仿制珐琅彩而创烧的一种瓷器，始创于康熙晚期，雍正时期趋于成熟，乾隆时期兴盛，色彩柔和，块面色彩表现丰富，层次分明，又叫“软彩”五彩：创烧于元代后期，成熟于明，清康熙发展至鼎盛。颜色鲜艳浓烈，不强调过渡，也被称为“硬彩”，并不限于五种颜色。料彩：始创于雍正，乾隆时期兴盛。料彩是清代景德镇用珐琅料所绘的彩瓷品种。色料一般为红蓝二种，均淡雅柔润。 新彩：起源国外，又称洋彩。操作简便，烧前烧后色泽变化不大，容易掌握，同时生产效率高，成本较低，色彩种类极为丰富浅绛彩：晚清时期景德镇窑创烧的一种新彩瓷，将传统中国画中的 “浅绛” 技法应用于瓷器的绘画装饰工艺，具有鲜明的文人格调广彩：又称粤彩，是广州地区釉上彩瓷艺术的简称。构图紧凑，笔法工整、色彩浓艳，间以金色平涂，使画面金碧辉煌墨彩：又称黑彩，始见于清朝康熙中期，流行于雍乾朝。以墨色为主要色彩，具有独特的艺术境界，画面呈现出墨色生香、意境深远的特点素三彩：始于明成化，清康熙时期十分盛行。以绿、黄、紫、白等彩料为主，不用红色，于烧成的瓷胎中填彩，再低温烧制 矾红彩：创烧于宋朝，后沿用于明代，于清朝十分盛行。以三氧化二铁悬浊体着色，色泽往往带有一种如橙子般的红色。常用于绘制花卉、动物等纹饰。 洒蓝：始创于宣德年间，至清康熙年间才得以恢复，又称 “雪花蓝”，在白釉上洒落蓝色斑点，犹如雪花飘落，具有独特的装饰效果。金彩：用金粉装饰瓷器表面，使其呈现出金碧辉煌的效果，常与其他彩料结合使用，增加瓷器的华丽感。
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