【原】【中药】峨参

峨参，（Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.）是伞形科、峨参属的一种二年生或多年生草本植物。

茎较粗壮。伞形花序，白色，4-5月开花结果。

其鲜嫩茎叶还是良好的山珍野蔬，可拌菜、煲汤、包馅，风味独特。

根入药。