 宋代是制香的黄金时代，无论是稀世罕有的贵重香料，还是随手可摘的花草香叶，都被制香师们用来制作熏香。 对香花、果皮这类朴素香料的使用，让更多人享受到品香之乐。传世香方谱录里记载了不少成本低廉、价格亲民，且富有意趣的香方。  心御醅盏畔千头菊，椽烛光中四和香。 - 四和香是古代经典合香，拥有多种配方。以沉香、檀香、龙脑、麝香四味香料配伍的版本，称作「富贵四和」，是宋代宫廷常用的香方。此香名中的「富贵」既指用料名贵，也指其香有高贵典雅之意境。 香橙皮、荔枝壳、榠楂核(或梨滓)、甘蔗滓配伍的版本，称作「小四和」或「山林穷四和」，是山林隐士喜用的香方。陆游晚年隐居时就喜欢焚小四和香，其《闲中颇自适戏书示客》诗云：「烹野八珍邀父老，烧穷四和伴儿童」。 陆游的小四和香，是他亲赴山林采撷「香材」所制。其《焚香赋》中记载：「娱耄耋之余日，暴丹荔之衣。庄芳兰之茁，徙秋菊之英。拾古柏之实，纳之玉兔之臼。和以桧华之蜜，掩纸帐而高枕。」 小四和香配伍灵活，配方不拘定式。陆游的小四和香使用了荔枝壳、兰叶、菊花、柏实四味香料，其中柏实与荔枝壳是香方的「灵魂」。柏实气味清幽，常单独制成柏子香。荔枝壳非常适合调制合香，陈敬《陈氏香谱》中「荔枝香」条云：「取其壳合香，最清馥。」 小四和香用料虽不名贵，却蕴藏着文人雅士的高逸意趣，其特有的草木本真之气，恰与文人远离尘嚣、返归自然本真的精神追求相契。
云母烧香不见烟，夜深斋合闭龙涎。 - 在中国传统香文化中，「龙涎」之名，除了是抹香鲸分泌的香料，亦常代指多种香料调制的龙涎香饼。周密《天香·龙涎香》：「金饼着衣余润，银叶透簾微袅。」所言之金饼，就是由多种香料调制，贴有金箔的龙涎香饼。 冠以「龙涎」之名的合香中，当以古龙涎最为著名。其香韵带有清灵的花香，蔡绦说：「每以一豆火爇之，辄作异花气，芬郁满座，终日略不歇。」杨万里《烧香》诗言：「诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。素馨忽开抹利拆，低处龙麝和沉檀」。 焚爇古龙涎香饼，需用取香不取烟的隔火煎香之法。最先映入鼻端的是素馨与茉莉花香，花香浮动之下，则是沉香、檀香、龙脑与麝香交融的复合香氛。 古龙涎属于龙涎香系列中的「富贵香」，其配方中不仅有「沉檀脑麝」，还加入了素馨或茉莉的花露精油，让杨万里香炉中「素馨忽开抹利拆，低处龙麝和沉檀。」 四和香和有低配版的小四和，龙涎香亦有低配版的小龙涎。周嘉胄所著《香乘》记载有制法简单，配方朴素的小龙涎，其方云：锦纹大黄一两、檀香五钱、乳香五钱、丁香五钱、玄参五钱、甘松五钱。右以寒水石二钱同为细末，梨汁和作饼子，爇之。 小龙涎香以清苦的大黄为气味主调，檀香、乳香、丁香作为修饰，形成清雅的复合香韵。整体香气具有清甜、辛香与草本气息。梨汁作为香粉揉合剂，让香品温润不燥，清香怡人。  锯沉百叠糁琼英，一日三薰更九蒸。 - 花蒸香是宋代流行的合香工艺，通过热力的熏蒸将花香沁入沉香。杨万里《和仲良分送柚花沉》诗中「锯沉百叠糁琼英，一日三薰更九蒸」之句，正是对花蒸香繁复工序的生动描述。 其制作方法是：将沉香劈作薄片，与柚花交替铺于甑内，隔水缓蒸；再以所得花露浸泡沉香，次日更换鲜花继续蒸沉香，反复蒸浸三次后，杨万里诗中的柚花沉就制成了。 经柚花熏蒸过的沉香，气味柔润，花香沁人。入炉焚爇，不一会儿便能烘出一室花香，让人有置身柑橘柚林的奇妙感受。 花熏香也有亲民的制法，即以降真香、檀香替代沉香，「降檀气味多浓欎，蒸以素馨清且淑」，更省钱的法子则是用竹片替代沉香，在《医方类聚》中有「百花香」就采用此法： 用篱头烂竹片穰劈作片子，遇四时花开时，摘花头与竹片层层相间，装在薄白瓷器内至满，油单纸封，蒸笼上蒸一时许，经宿，去旧花，再摘新花，依上蒸三次。自春首至岁终，但有香花依上蒸，焚之，极风韵可爱。 百花香自初春始制，凡有香花盛放，皆采撷与竹片同蒸，一年下来竹片被花香彻底熏透。焚香时，四季花香于炉中绽放，彷佛踏入清晨的花园，如沐芳菲。    |
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