菜谱详情页

菜谱大全

卤肉饭

984810浏览 · 6412做过

用料

• 鸡蛋 1个
• 五花肉 400g
• 青菜 1颗
• 洋葱 半个
• 冰糖 适量
• 姜 适量
• 蒜 3瓣
• 米 适量
• 黑芝麻 少量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量
• 八角 2个
• 桂皮 少量

做法

• 

  1.准备好材料

• 

  2.洋葱切成丁，五花肉切成小方条，姜蒜切成末

• 

  3.锅热加油～

• 

  4.放入洋葱丁，爆炒成金黄色的洋葱酥～备用

• 

  5.锅热加油，放入姜蒜爆香～

• 

  6.倒入五花肉爆香至金黄色～逼出油脂

• 

  7.加入老抽，生抽，料酒翻炒～

• 

  8.加入清水没过肉，加入少量冰糖～这时煮米饭～待浓稠收汁时加入洋葱酥即可～

- 小贴士 -

可以加点盐调味哦～

点击展开全部