  清涟文化，致力繁荣！ 当代文学家·冰心文学奖全国文学作品大赛   春夏之交的庐江汤池，山岚如纱，云影徘徊于黛色峰峦之间。沿着蜿蜒的青石小径向山冲深处走去，忽闻林间传来清越的歌声，似山泉漱石，又若百灵轻啼。循声而去，但见一树树嫩芽初绽的百花菜在晨光中舒展枝叶，青翠欲滴的花苞如繁星缀满枝头，而树下那位身着蓝布衫的女子，正以婉转的庐江民谣唱着《十里长冲好风光》。她便是巢湖民歌非遗传唱人、山里云季民宿的主人王凤云，歌声与山风交织，将汤池酿成了一坛醉人的佳酿。 百花菜，这株生长于大别山余脉悬崖峭壁的“树上山珍”，是大自然对汤池人的慷慨馈赠。它的嫩梢蜷缩如婴孩的拳头，花苞裹着细密的银毫，初摘尝之微苦，入口却化出清甜。当地人常说：“百花菜是苦命人的救星。”相传唐末黄巢起义时，女将百花公主为解军中缺粮之困，率众采摘此菜充饥，以肉馅包子诱敌退兵，终得“救命菜”之名。而更动人的传说，则是百花寨女寨主殉难后，魂魄化作漫山遍野的百花菜，以清香抚慰饥馑中的百姓。这些故事在山民口中代代相传，让百花菜的滋味里沉淀了悲壮与慈悲。 采摘百花菜是门精细的手艺。王凤云说，须赶在春分前“打百花”——此时花苞未绽，裹着细绒，焯水、漂洗、晾晒后，蜷曲成墨绿的圆珠，仿佛将整个春天的清气都锁在其中。老一辈人至今保留着用山泉水揉搓的秘法，说是这样能留住百花菜的“山骨”。而今，汤池人将传统与现代结合，开发出速冻保鲜技术，让这份春日的苦涩与甘甜，得以跨越千山万水，登上长三角的餐桌。 山里云季的厨房里，铁锅烧得噼啪作响。厨师执锅铲翻炒的百花菜，裹着腊肉的咸香与山野的清苦，镬气蒸腾间，仿佛能看见溪涧边的采菜人、竹匾上晾晒的嫩芽。而更令人称奇的，王凤云与厨师将百花菜制成翡翠色的“百花饺”——面皮擀得薄如蝉翼，馅料以百花菜碎、山笋丁、土猪肉调和，咬破面皮的刹那，汁水裹挟着山野气息喷涌而出，恍若饮下一盅春酿。 但王凤云最得意的，却是将百花菜的故事唱进歌谣。当她轻转歌喉唱起《美丽汤池》时，窗外的山雀都噤了声。歌词里唱着“百花寨上白云飘，公主化菜济苍生”，婉转的庐江调子与厨房里的烟火气交融，让食客恍然看见：那位纵身跃下悬崖的百花公主，正踏着云影归来，将清香散落人间。 走进山里云季的庭院，王凤云正邀客人共饮百花茶。茶汤清冽，映着远处金汤湖的粼粼波光。她说，百花菜的苦与甜，恰似汤池人的命途——祖辈在深山里垦荒，把苦日子过成歌；如今百花菜远销四方，山坳里建起民宿与加工厂，年轻人返乡创业，让“救命菜”成了致富的“美味佳肴”。 席间，王凤云笑着为我们唱上一段《打百花》的小调，歌声里既有春日采撷的欢愉，亦有对逝去岁月的追忆。窗外，山风拂过晾晒百花菜的竹匾，沙沙声与歌声应和，恍惚间，仿佛听见山风在讲述：那个饥荒年代，百姓嚼着带苦味的嫩芽，将希望种进春天；而今，这份带着山野气息的馈赠，正随着歌声飘向远方。 离店归途中，忽觉这汤池的百花菜，原是山水写就的诗行——初尝是命运的苦涩，细品却是岁月的回甘。而那穿行在云雾间的歌声，恰似山涧清泉，将苦与甜、古与今，都酿成了人间至味。 作品与知音优雅相会 佳作与美刊相映生辉  当代文学家·精英团队  厚名家亦厚新人 重当代更重未来 本刊特约编审：赵志斌 本期责任编辑：零下 《当代文学家》，刊号ISSN2708-3160，全彩版印刷，由当代文学家协会主管，当代文学工作室主办。
【冰心简介】冰心（1900年10月5日－1999年2月28日），原名谢婉莹，福建长乐人 ，中国民主促进会（民进）成员。中国诗人，现代作家，翻译家，儿童文学作家，社会活动家，散文家。笔名冰心取自“一片冰心在玉壶”。 1919年8月的《晨报》上，冰心发表了第一篇散文《二十一日听审的感想》和第一篇小说《两个家庭》。1923年出国留学前后，开始陆续发表总名为《寄小读者》的通讯散文，成为中国儿童文学的奠基之作。1946年在日本被东京大学聘为第一位外籍女教授，讲授“中国新文学”课程，于1951年返回中国。 1999年2月28日21时12分冰心在北逝世，享年99岁，被称为"世纪老人"。  
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