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俗话说“夏食酸，病不沾”。古代医家对立夏饮食也有“增酸减苦”建议。从五运六气来看，今年正值“岁金不及，炎火乃行”，意味着自然界的收敛力量不足，人体容易出现内热躁动、情绪波动、干燥上火等问题，这时适合吃点酸的食物，帮助收敛体内燥热之气。 立夏吃点酸，对身体还有什么好处呢？一起来看看吧~ 「夏季宜“增”酸」「原因有三点」酸味为五味之首，在愈发湿热的夏日，酸也是尤其让人倍感舒适的味道，这种天气里吃酸是有不少益处。酸味的食物或者药物往往有养阴生津、收敛止汗的作用。岭南地区的夏天炎热潮湿，人们流汗也多、水分不停流失，吃酸既可以缓解流汗，减少体内津液流失，又可以滋养和补充津液，可以避免因为流汗过多导致的口干舌燥、烦热失眠等阴虚内热的表现。 炎热的天气常常让人胃口不佳，酸味食物可以刺激唾液和胃酸的分泌，增强食欲，对于夏季因暑热而导致的胃口不佳有很好的改善作用。酸性食物可以促进胃肠道的蠕动，对积食和消化不良有一定的改善作用。中医认为，酸可以养肝，许多常用的疏肝、柔肝、降火的中药都是酸味的。炎夏里，人体容易因为暑热而出现肝火旺盛、肝气郁滞的问题，适当吃酸，也有助疏肝理气。「这三种酸味食物」「夏天可以多吃」如果你入夏后觉得有些烦躁燥热、困倦无力、没有胃口，下面这些酸味食物，可以准备起来了。这味很好吃的野山枣，它又称南酸枣，能疏通气血，化散瘀滞，养心安眠，特别适合未来几个月吃。《广西中草药》载其：“消食滞，治食滞腹痛”。吃多了、腹胀、消化不良的时候，可以用它消积。《中国药典》中载其：“性平味甘酸，行气活血，养心，安神。”可用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。它的酸有收敛、固涩之功，能收敛易耗散的心气；酸入肝，酸能生津，能养肝，补津液阴血。所以对于女生而言，酸枣更是一大宝物。现在人压力大，经常情绪不好，容易气滞血瘀、胸闷痛、心慌气短、心神不安……这时候吃一些南酸枣能行 气 活 血，简直就是身心的救赎！ 酸味可以收敛肝气，但如果收敛太过怎么办？可以加点能升发肝气的辛味，刚好平衡一下。《神农本草经》记载陈皮：“辛香而行，善疏理气机，条畅中焦而使之升降有序。”概括而言，陈皮具有行气燥湿、健脾和胃、消除胀满、宣肺化痰、散寒止渴、梳理肝气等作用。细碎的陈皮颗粒覆盖在果肉表面，浓郁的自然柑香，沁人心脾。微微的酸味更开胃，牙尖轻碾厚实的肉质，渗出了甜与酸，间随着唾液浸润了味蕾。▼好物推荐 乌梅三豆饮是将扁鹊三豆饮与乌梅白糖汤结合改良的方子。 “乌梅白糖汤”，源于《圆运动的古中医学》，它酸甘化阴，可以迅速补充津液，但清热解毒的功力差一些。 扁鹊三豆饮，出自《本草纲目》，用黑豆、绿豆、黄豆三种豆子配伍。黑豆能健脾补肾，绿豆清热利尿，黄豆补脾益气，通过调养脾胃来温和清除体内虚火、解毒、消暑气。但化生津液的能力差一些。二者结合，一边清内热，一边生津液，完成了“1+1＞2”的作用。
若常感口干舌燥、喉咙干痛、爱喝凉水，或出现小便少且颜色偏黄、舌红、生痘疮、腹泻、水肿等情况，可日常饮用调理。 若要增强滋阴效果，可将白糖替换为性味甘凉的苹果。乌梅的酸与苹果的甘相合，能通过“酸甘化阴”之法更有效地补充身体损耗的津液，滋养脏腑。 给大家选了一款三豆饮料包，黑豆、黄豆、绿豆，都经过小火慢炒，温和不寒凉，且煮的时候也更容易出料哦。 酸味的代表，莫过于醋了。山西有句谚语：“家有二两醋，不用去药铺”。 醋，归肝、胃经，养肝益血。黑豆，色黑入肾经，补肾滋阴。肝开窍于目，眼睛不好、近视的孩子可以多吃它，肝血足了，眼神也会变好。气血不足导致的失眠可以多吃它，血足了，睡眠自然也会变好。很多糖尿病的患者，大部分都是气阴两虚，多吃它健脾开胃，提升脾胃的吸收和代谢能力，对血糖、血压也有一定的好处。国医大师路志正，吃醋泡姜40多年，其体检表明“90岁的年纪，40岁的心脏”，此方由此风行全国。生姜性温，有升散的力量，所以能暖胃，给脾胃补充阳气，把寒气往外赶，改变胃中虚冷的环境。和醋配在一起，一收一散，起一个平衡的作用，这样生姜不会散的太厉害，同时它温补的性质不会改变，温胃散寒却不上火，用来养生，效果非常好。而且加了醋的生姜，吃起来也不那么辣口了，整体的口感更好了。它适合大部分虚寒人群，可以说是老少皆宜的，尤其是中下焦虚寒体质，吃点生冷就容易打嗝嗳气拉肚子的，怕冷的。只要没有明显热证都可以尝试哦。
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