感谢陈允斌老师的核桃煮鸡蛋，老公吃了一段时间，舒服多了

原创阿方阿方减脂低卡食记

哈喽，这里是阿方，我会在这里每天分享美食，有每份食谱的具体制作方法，大家可以跟着我试试哦~

最近天热，老公下班回家总说身上没力气，往沙发上一躺就不想动。 上个月接女儿放学，碰到小区里的李姐，她看我拎着菜篮子，随口问了句：“你家那位最近是不是老喊累？ ”

我一愣，这话真说到我心坎上了。 李姐神神秘秘从包里掏出个小本子，说有个老师教的核桃煮鸡蛋方子，她家用了小半年，吃了挺舒服。

回家路上拐去杂货店买了半斤核桃，卖干货的老伯听说我要核桃壳，特意挑了壳厚的给我。 女儿蹲在旁边剥核桃仁吃，我忙着把壳和中间那层薄木片（后来才知道这叫分心木）收进塑料袋。 老伯笑呵呵地说：“这分心木别扔，煮水喝对腰好。 ”

核桃煮鸡蛋做法

食材：鸡蛋6个、核桃壳10个、分心木1把、盐半勺、酱油1勺

1.核桃壳和分心木泡水20分钟，搓洗干净

2.加水大火煮开，转小火煮40分钟，汤色变深后关火晾凉

3.放入生鸡蛋，加盐和酱油，中火煮8分钟

4.捞出鸡蛋敲出裂纹，放回锅里小火再煮5分钟

关火泡到第二天早上更入味

那天早上热了两个鸡蛋，老公边剥壳边嘀咕：“这蛋壳咋跟蜘蛛网似的？ ”咬了一口突然抬头：“哎，这蛋黄比茶叶蛋还香！ ”

连着吃了三四天，有天晚上他主动陪女儿玩跳棋，破天荒没喊腰酸。 上周六大清早，他居然自己跑去菜市场买了两斤核桃回来，还催着我多煮几个：“明天上班带俩当点心。 ”

现在每周日晚上，砂锅里总是咕嘟着核桃壳。 女儿也爱吃这鸡蛋，每次敲蛋壳都要抢着帮忙。 锅里飘出的香味混着客厅的笑声，这大概就是过日子最踏实的味道吧。

希望你喜欢阿方的分享，请好好爱自己的身体，愿爱和美食不被辜负。