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一片难求!1999年傣文青饼,喝过才懂什么是真正的老勐海味!

 艾文华茶生活 2025-05-08 发布于云南
爱普茶网创始人艾文华先生近照

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心

在普洱茶的世界里,有些茶品因其独特的背景与风味,成为茶客们津津乐道的经典。1999年傣文青饼便是其中之一。这款茶不仅承载着勐海茶厂的历史印记,更以其卓越的品质,成为90年代7542配方茶的收官之作,被茶界誉为“88青饼的传世嫡系”。

一、傣文青饼的由来

傣文青饼得名于茶饼内飞上的手写傣文,其音读作“腊”,汉译“茶”。这种设计多见于1999年至2003年间国营时期勐海茶厂生产的常规茶品,如7542、7582、7572等。而1999年的傣文青饼,因其独特的版本与风味,成为市场追捧的对象。

目前公认的99傣文青饼有三个版本:

1、厂版:国营时期勐海茶厂生产的常规7542青饼。

2、省公司定制版:由云南省茶叶公司定制。

3、XY定制版:特定茶商定制版本。

其中,厂版傣文青饼因拼配均衡、仓储良好,被视为标杆之作。

二、包装与辨识度

99傣文青饼的包装颇具特色,淡绿色的茶印区别于常见的绿印茶品,显得格外清新。经过二十余年的陈化,茶饼的包装纸已显陈旧,饼面陈化显著,透过绵纸闻其味,像陈年的土木结构老房子散发出来的其味。观其饼,品相较好,绵纸有茶虫咬食现象,饼面有诸多数不胜数的虫屎,这恰恰是岁月赋予的痕迹。

三、品鉴手记

茶饼条索清晰,色泽褐红,干茶散发出沉稳的陈香与木质香。细嗅之下,还能捕捉到淡淡的蜜香与药香,这是长期干仓存放的结果。

品鉴记录

茶器:160毫升柴烧壶

投茶量:8克(未经醒茶)

水温:沸水冲泡

冲泡方式:洗茶、润茶两道

汤体:金黄透亮,油润。

茶底:陈香,老木香显著;

杯香:陈香、蜜香、糖香(浓郁沉稳)

体验小记

头道:茶汤金黄透亮,油润感十足。入口甜润,带有明显的冰糖甜,汤感顺滑,体感初现,喉间泛起清凉感。

第二道:滋味愈发饱满,苦底隐约浮现,但迅速化为生津与回甘。茶气强劲,饮后不久便觉打嗝,腹部暖意升腾。

第三道:冰糖甜更加显著,汤感醇厚,稍冷却后品饮,甜润感更甚。杯底留有果香与糖香,类似西瓜皮的清新气息,自带清凉。

第四至六道:茶汤持续稳定,喉韵温润,滋味厚实。陈香、蜜香交织,饮后体感强烈,甚至有些闷头感,足见茶气之足。

第七至十道:即使冲泡至后段,茶汤依然甜润饱满。闷泡两分钟后,滋味更加浓酽,喉韵深沉,饮后通体发热,头裂感明显,足见其内质丰厚。

冲泡建议:该品适宜慢泡慢饮,不适宜快冲快饮;稍微闷泡一下再出汤,更能体验其本味。

四、茶人评价

著名茶人黄刚先生曾评价99傣文青饼:“南方自然仓储,第一泡果香明显,略带青味,茶质厚重,回甘好,喉韵足,层次感强,愉悦感好。”这款茶拼配精良,仓储得当,堪称大厂标杆之作。

五、结语

二十多年的时光,让99傣文青饼从当年的花蜜香清冽,蜕变为如今的蜜香药香交融。它的茶汤已无青涩,却保留了7542配方茶的骨架与力道,甜润中带着劲道,沉稳中透着活力。

对于老茶客而言,99傣文青饼不仅是一款茶,更是一段历史的回味。它的转化程度、口感层次与茶气体感,都已达到较高境界,是普洱茶收藏与品饮的经典之选。若有机会遇见,不妨静心品鉴,感受老勐海的岁月滋味。

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老茶封面图

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