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夜市有个煎饼摊， 最基础的煎饼6块一个， 里面除了常规的薄脆， 还会有店主自己做的泡菜和土豆丝， 说起来平平常常， 但是味道好又实惠， 所以常常很多人排队。 还可以根据自己的口味添加里脊、鸡蛋、辣条等等， 生意很好。 商场里面也有个煎饼品牌， 有一段时间很馋煎饼又不知道去哪里可以买， 就在商场买过。 很贵， 基础款十几块， 加点儿东西都二十多快三十。 可能有品牌溢价？ 以及商场的房租人工？ 一个煎饼这么贵， 还是有点儿下不了手。 夜市的煎饼摊基本风雨无阻， 猜想可能是店主的主要经济来源， 不像其他的诸如提拉米苏类的甜点奶茶， 天气不好就放假了， 老板除了煎饼， 还做点鸡蛋灌饼之类， 夫妻两个， 互相配合， 从来没有看到两个人争执或者红脸， 这个状态也很好。 有的夫妻干活， 总是互相埋怨， 抱怨对方这个没弄好、那个没到位， 作为看客， 也是很烦躁的。 祝愿老板生意越来越好。 |
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