  清涟文化，致力繁荣！ 当代文学家·冰心文学奖全国文学作品大赛  
每次走这条小路 我都会 数数路旁的小树 看看墙角搬家的蚂蚁 听听拐弯处老槐树上的鸟鸣 它们还是和小时候 一模一样 我还想 背着书包 唱着儿歌 蹦蹦跳跳 走在上学的路上
记忆的味道 周五作文课上，我在中考试卷中邂逅《记忆中的味道》这一题目。布置给孩子们后，自己也陷入了沉思。思绪如春日的柳絮，在记忆的旷野中飘荡——是童年灶膛里煨熟的红薯香？是中秋月光下分食的月饼甜？恍惚间，鼻尖已萦绕起腊月里氤氲的烟火气，那碗父亲亲手烹煮的猪血大肠，才是镌刻在味蕾深处最动人的印记。 儿时的年味，是从杀猪声里漫出来的。每逢腊月二十，清冷的空气中总会飘来断断续续的猪叫声，这声音像撒向村巷的欢乐讯号，总能瞬间点燃整个村庄的热情。我和小伙伴们攥着半干的泥巴团，或是正趴在地上玩弹珠，一听到那熟悉的声音，便立刻扔下手中的玩具，眼睛发亮，朝着声音传来的方向飞奔而去。青石板路上扬起串串银铃般的欢呼：“杀猪喽！杀猪喽！” 赶到院子里时，总能看到一场惊心动魄的“捉猪大戏”正在上演。平日里憨态可掬、吃着泔水慢悠悠踱步的黑猪，此刻似乎预感到了危险，眼睛里满是惊恐。它鬃毛倒竖，奋力蹬着四蹄横冲直撞，把院子里的木盆、竹筐撞得叮当乱响，扬起阵阵尘土。几个身强力壮的村民挽起袖口，吆喝着追在后面，有人拿着绳子，有人拿着木棍，想要把猪制服。可猪哪是那么容易被抓住的？它左冲右突，喉咙里发出绝望又愤怒的嚎叫，好几次都差点冲破人群的包围。最后，还是几位最有经验的汉子合力，才将它死死按住，用粗麻绳捆住四肢，抬上了木车。 我们这些孩子便举着树枝追在车后，把碎雪踩得咯吱作响，仿佛自己也是这场年节盛事的功臣。街道上的杀猪摊早已准备就绪，大木桶里的沸水咕嘟冒泡，升腾起的白雾在寒冷的空气中迅速凝结成细小的水珠。杀猪师傅是村里有名的好手，他挽起袖子，亮出明晃晃的尖刀。当尖刀落下的那一刻，暗红的鲜血汩汩流入陶盆，案板上的猪在生命的最后时刻剧烈震颤。年幼的我们攥着衣角，既为眼前的场景心惊，又暗暗期待着即将到来的美味。 等猪被处理完，父亲便开始分割猪肉。他把一块块肥瘦相间的肉用铁钩悬在屋檐下，不一会儿，霜花便在红肉上凝成晶莹的珠。而最令人雀跃的，是处理猪大肠的环节。父亲将竹竿穿过肥厚的肠管，灵巧地翻转，把肠子里的污秽一点点清洗干净。这个过程需要极大的耐心和技巧，父亲一边做，一边叮嘱我们要仔细，“洗不干净，吃起来就有怪味了”。我和小弟各执一端，仰着脑袋，看父亲将新鲜的猪血缓缓灌入。鼓胀的肠身泛着温润的光泽，指尖轻触，软乎乎的触感带着生命的余温，好玩极了。 土灶早已烧得旺旺的，母亲往铁锅里撒入葱段、姜丝和红亮的干辣椒，再倒入几勺自家榨的菜籽油。不多时，浓郁的香气便顺着门缝、窗棂，钻进每家每户。我们蹲在灶台边，眼巴巴望着袅袅白雾，数着灶膛里跃动的火苗。弟弟馋得直咽口水，时不时问：“爹，啥时候能好啊？”父亲总是笑着说：“快了快了，心急吃不了热豆腐。” 终于，当大肠煮熟捞出时，整个屋子都弥漫着诱人的香味。母亲用生锈的剪刀将它们剪成均匀的小段，每个孩子能分到四段。接过冒着热气的碗，油亮的汤汁在暮色里泛着琥珀色的光，大肠的香气混合着辣椒、葱姜的味道，直往鼻子里钻。轻轻咬上一口，软糯的肠衣裹着嫩滑的猪血，咸香与辛味在舌尖交织，越嚼越香。我们几个孩子蹲在门槛上，小心翼翼又迫不及待地品尝着这难得的美味，连最后一滴汤汁都要用舌头舔得干干净净。那一刻，寒风仿佛也变得温柔，烟火人间的幸福，大抵如此。 后来离开家乡求学、工作，在城市的大街小巷里，也尝过不少特色美食，灌汤包、卤煮火烧、肠粉……但总觉得少了点什么。超市里随时能买到包装精美的熟食，却再寻不回记忆中的味道。有时候自己照着记忆中的做法尝试，可无论怎么调配佐料，都煮不出儿时的口感。 或许令人眷恋的，从来不是那碗猪血大肠本身，而是旧时光里一家人围炉守岁的温暖，是物资匮乏年代里难得的欢愉，更是永远留在童年深处的，家的温度。如今每当闻到类似的香气，眼前总会浮现出父亲忙碌的身影、母亲慈祥的笑容，还有那个在寒风中追着杀猪队伍奔跑的小小少年。这记忆中的味道，早已成为心底最柔软的牵挂，无论走得多远，都不会忘却。 作品与知音优雅相会 佳作与美刊相映生辉  当代文学家·精英团队  厚名家亦厚新人 重当代更重未来 本刊特约编审：赵志斌 本期责任编辑：零下 《当代文学家》，刊号ISSN2708-3160，全彩版印刷，由当代文学家协会主管，当代文学工作室主办。
【冰心简介】冰心（1900年10月5日－1999年2月28日），原名谢婉莹，福建长乐人 ，中国民主促进会（民进）成员。中国诗人，现代作家，翻译家，儿童文学作家，社会活动家，散文家。笔名冰心取自“一片冰心在玉壶”。 1919年8月的《晨报》上，冰心发表了第一篇散文《二十一日听审的感想》和第一篇小说《两个家庭》。1923年出国留学前后，开始陆续发表总名为《寄小读者》的通讯散文，成为中国儿童文学的奠基之作。1946年在日本被东京大学聘为第一位外籍女教授，讲授“中国新文学”课程，于1951年返回中国。 1999年2月28日21时12分冰心在北逝世，享年99岁，被称为"世纪老人"。  
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