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糯米水果做出来的冷饮,贵州冰浆,这口感比冰淇淋好太多了

 文香阁 2025-05-21

薄荷小黄瓜糯米冰浆

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原材料 克数
A黄瓜 130克
蒸熟糯米 100克
炼乳 20克 
糖 25克
薄荷粉 0.5克
柠檬汁 2克
B冰块    250克

沙冰粉 15克 

制作方法:A部分所有食材一起放入料理机中打碎放一边备用,糯米可不用打的
特别碎,留一点颗粒感口感也很好(薄荷粉可用5g薄荷糖浆代替)
B部分一起打成沙冰状后与A部分一起混合均匀即可,也可以打包的时候先放沙
冰部分,再放A部分,有层次感更好看,让顾客自己用勺子或吸管搅拌均匀食用即可

茉莉青提糯米冰浆

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原材料 克数 

A新鲜青提 45克 

青葡萄酱35克

蒸熟糯米 100克 

炼乳 20克 

糖 20克 

柠檬汁 1克,茉莉茶粉 2克 

B冰块 250克 

沙冰粉 15克 

制作方法:A部分所有食材一起放入料理机中打碎放一边备用,糯米可不用打的特别碎,留一点颗粒感口感也很好(蓝莓粉用来提升颜色,没有可不放或用1克紫薯粉代替)

B部分一起打成沙冰状后与A部分一起混合均匀即可,也可以打包的时候先放沙冰部分,再放A部分,有层次感更好看,让顾客自己用勺子或吸管搅拌均匀食用即可

茉莉蜜瓜糯米冰浆

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原材料 克数 

A新鲜蜜瓜 60克 

蜜瓜酱 35克 

蒸熟糯米 100克 

炼乳 20克 

糖 20克

茉莉茶粉 1克 

柠檬汁 2克 

B冰块 250 克 

沙冰粉 15克 

制作方法:A部分所有食材一起放入料理机中打碎放一边备用,糯米可不用打的

特别碎,留一点颗粒感口感也很好

B部分一起打成沙冰状后与A部分一起混合均匀即可,也可以打包的时候先放沙

冰部分,再放A部分,有层次感更好看,让顾客自己用勺子或吸管搅拌均匀食用即可

草莓芭乐糯米冰浆

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原材料 克数 

A新鲜芭乐  50克 

草莓酱 40克 

蒸熟糯米 100克 

糖   20克

 炼乳 20克 

柠檬汁 2克 

B冰块 250克 

沙冰粉 15克 

制作方法:A部分所有食材一起放入料理机中打碎放一边备用,糯米可不用打的

特别碎,留一点颗粒感口感也很好

B部分一起打成沙冰状后与A部分一起混合均匀即可,也可以打包的时候先放沙冰部分,再放A部分,有层次感更好看,让顾客自己用勺子或吸管搅拌均匀食用即可

玫瑰荔枝糯米冰浆

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原材料 克数 

A 新鲜荔枝 45克 

玫瑰荔枝酱 35克 

蒸熟糯米 100克

炼乳 20克 

糖 20克 

柠檬汁 2克 

B冰块 250克

沙冰粉 5克 

制作方法:A部分所有食材一起放入料理机中打碎放一边备用,糯米可不用打的

特别碎,留一点颗粒感口感也很好

B部分一起打成沙冰状后与A部分一起混合均匀即可,也可以打包的时候先放沙

冰部分,再放A部分,有层次感更好看,让顾客自己用勺子或吸管搅拌均匀食用

即可

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