白身鱼火锅
有人会问,啥是白身鱼涅?
就是这个——
没切的时候跟面饼一样,切开了还是很像发面做的饼,只不过是鱼肉和山药做的而已。
质地也与馒头等相仿,软得很,生怕煮在火锅里会烂,于是就先处理了一下。
其他配料还有——
炸豆腐,葱花,白菜,黑木耳,高野豆腐,宽粉条
当然,还有小美女亲手做的海苔魔芋结~~
做法:
1.切条的白身鱼放在锅内略煎。
2.煎到两面金黄,拿出备用。(否则会被煮烂)
3.锅内放油少许,加入葱花炒香。
4.放入炸豆腐,翻炒。
5.加切丝的白菜,放入盐,胡椒调味。
6.加高汤,煮开。
7.将高野豆腐,黑木耳,魔芋结间隔排入锅内。
8.粉条叠到中央,盖锅盖,小火焖煮2分钟。
盛出来,吃咯~~~
特写一下
很清淡,而且是小美女自己参与制作的,所以小丫头一个人吃了两大碗,我师姐非常惊讶,说以后应该把她常放在我家,别人家的饭就是香……
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