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【药膳名称】：西红柿花生大枣粥 【药膳功效】：西红柿花生大枣粥：大枣和西红柿含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌作用。西红柿中的"蕃茄素"也具有抗癌作用。该粥适用子虚弱的癌症患者，如消化系统(食道、胃、肠、肝、胰、胆)癌症手术后的病人。 【药膳原料】：取花生米、大枣各30-50克 【药膳制作】：取花生米、大枣各30-50克，先煮之，熟时再加入洗净的粳米lOO克煮成粥， 【药膳服法】：食用前拌入洗净勿碎的适量西红柿，每日1-2次。
【药膳名称】：海带肉冻 【药膳功效】：海带内含有海藻多糖，有较强的抗肿瘤功用，其中 "磺酰基"可杀灭癌细胞。该品适用于内分泌系统的肿瘤(如甲状腺、乳腺、前列腺等)病人食用。 【药膳原料】：海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量 【药膳制作】：将海带泡软洗净切丝，带皮猪肉等量，洗后切小块，放锅内加适量水，再加桂皮、大茴香等调味品，用文火煨成烂泥状，加盐，盛入方金内，晾冷成冻， 【药膳服法】：吃时切成条佐饭食之
【药膳名称】：蔓粉粥 【药膳功效】：据报道菱角有抗癌作用，适用于食道癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌病人食用。 【药膳原料】：粳米100克,菱粉 40克，红糖少许 【药膳制作】：先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，调入菱粉 40克，红糖少许，同煮为粥。 【药膳服法】：可供早晚餐服食。
【药膳名称】：薏苡仁粥 【药膳功效】：经科学实验发现薏苡仁酯对癌细胞有阻止生长和杀伤作用，适用于胃癌、肠癌、宫颈癌的辅助食疗。 【药膳原料】：薏苡仁30-60克,粳米100克 【药膳制作】：先将薏苡仁洗净晒干，研成细粉，每次取该品30-60克，同粳米100克煮粥 【药膳服法】：可供早晚餐服食。
【药膳名称】：蒜苗肉包子 【药膳功效】：蒜苗内含有微量无素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿痫发展使其缩小甚至消除。适用于一切恶性肿癌、白血病等，并可预防肿瘤的复发和转移。 【药膳原料】：将蒜苗和肉按4：1之比例 【药膳制作】：将蒜苗和肉按4：1之比例制成馅，加适当调味品，做包子蒸熟食用。 【药膳服法】：暂缺
【药膳名称】：煮草菇猴头 【药膳功效】：本方主要用于消化道肿瘤。 【药膳原料】：鲜草菇６０克、鲜猴头菇６０克 【药膳制作】：鲜草菇６０克、鲜猴头菇６０克，切片；将食油煎热，加盐少许，放入二者，炒后加水煮熟食。 【药膳服法】：暂缺
【药膳名称】：猴头白花蛇舌草汤 【药膳功效】：用于胃癌、食道癌、贲门癌和肝癌等症。 【药膳原料】：猴头菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克 【药膳制作】：猴头菇６０克、白花蛇舌草６０克、藤梨根６０克，加水煎汤服。 【药膳服法】：暂缺
【药膳名称】：薏苡菱角半枝莲汤 【药膳功效】：可用于胃癌、宫颈癌等。 【药膳原料】：薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝莲３０克 【药膳制作】：薏苡仁３０克、菱角３０克、半枝莲３０克，加水煎汤， 【药膳服法】：１日分２次服，长期服用。
【药膳名称】：苡仁粥 【药膳功效】：常食此粥对于预防胃溃疡癌变甚为理想；对于已发肠胃癌，经手术切除者，食之也能减少复发的机会。 【药膳原料】：生苡仁２０克、糯米或粳米３０克、白糖半匙。 【药膳制作】：将苡仁和米一起倒入小钢精锅内，加冷水约１０００毫升，中火煮约半小时，离火。 【药膳服法】：每日１次，作早餐或点心吃。
【药膳名称】：箬竹叶茶 【药膳功效】：箬竹叶含有多糖体物质，因此有广泛的防癌解毒作用。 【药膳原料】：干箬竹叶１５克， 【药膳制作】：干箬竹叶１５克，开水冲泡大半杯，加盖，五分钟后可饮。 【药膳服法】：暂缺
【药膳名称】：紫草绿豆汤 【药膳功效】：本方对预防妇女绒毛膜上皮癌有一定作用。 【药膳原料】：紫草１５克、绿豆３０克、白糖１匙。 【药膳制作】：先煎紫草，用紫草头汁煎绿豆，小火烧开后约３分钟，至绿豆尚未开花时离火，滤出汤液，留下绿豆，并略留余汁。再将紫草二汁倒入绿豆锅内，将绿豆烧烂，若水不足可再加水。约剩汁５００毫升时离火。 【药膳服法】：紫草绿豆汁，加白糖少许，分两次饮服；烧烂的绿豆汤，加白糖１匙，当点心吃。
【药膳名称】：乌龟解郁汤 【药膳功效】：本方可用为鼻咽癌的辅助食疗方。 【药膳原料】：乌龟１只、柴胡９克、桃仁９克、白术１５克、白花蛇舌草３０克， 【药膳制作】：将乌龟洗净，其他药物煎汤去渣，入乌龟炖熟后，吃龟喝汤。 【药膳服法】：２－３天１剂，常服。
【药膳名称】：鱼鳔田七方 【药膳功效】：本方可用于食道癌患者之血瘀内结型。 【药膳原料】：黄花鱼鳔适量、三七末３克、黄酒适量， 【药膳制作】：黄花鱼鳔适量、三七末３克、黄酒适量，黄花鱼鳔用香油炸脆，压碎为末，每次５克，与田七末一同用黄酒冲服。 【药膳服法】：每天１剂，连服１５－２０剂为１疗程。
【药膳功效】：本方可作为肺癌患者的辅助食疗方。 【药膳原料】：蘑菇３０克、野葡萄根６０克、蜂蜜适量 【药膳制作】：蘑菇野葡萄根方 蘑菇３０克、野葡萄根６０克、蜂蜜适量，前两味煎汤，蜂蜜调味服 【药膳服法】：每天１剂，常服。
【药膳名称】：海马山甲方 【药膳功效】：本方可用于乳腺癌患者。 【药膳原料】：海马１０克、蜈蚣６克、炮山甲１０克、黄酒适量， 【药膳制作】：海马１０克、蜈蚣６克、炮山甲１０克、黄酒适量，将前三味共研细末，混合。每次３克、每天３次，黄酒冲服， 【药膳服法】：连服１５－２０天为１疗程。
【药膳名称】：五味代茶饮 【药膳功效】：本方可作为肝癌患者的常服方。 【药膳原料】：草河车３０克、白花蛇舌草３０克、鳖甲３０克、桃仁９克、红花６克、蔗糖适量 【药膳制作】：草河车３０克、白花蛇舌草３０克、鳖甲３０克、桃仁９克、红花６克、蔗糖适量，前五味煎汤去渣，加蔗糠调味代茶饮， 【药膳服法】：每天１剂
【药膳名称】：防癌“八宝粥” 【药膳功效】：防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等），又能抗衰老。 【药膳原料】：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克，以及蜂蜜适量。 【药膳制作】：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥， 【药膳服法】：然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
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