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食疗】 1．黄精粥 黄精30g，粳米100g，白糖适量。将洗净的黄精切碎，放入锅中，加清水足量，浸渍2小时，再煎煮60分钟，去渣。将淘净的粳米放入锅中，先用武火煮沸，再用文火煎熬20～30分钟，以米熟烂为度。粥成后加入适量白糖，调匀。早晚餐食用，3～5天为1个疗程。食用过程中一旦出现胸满气闷时即应停服。功用补脾养胃，润肺生津。适用于脾胃虚弱所致的体倦乏力、饮食减少、面色少华和肺胃阴虚所致的干咳无痰、咯血、潮热盗汗、口渴咽干、大便干燥等。 2．黄精酒 《本草纲目》：黄精200g，苍术200g，地骨皮150g，侧柏叶150g，天门冬150g，糯米5000g，酒曲适量。将前五味药加水5000ml，煮取药液1500ml；糯米煮熟，摊去热气，同酒曲、冷药液相拌入瓮密封发酵，冬温夏凉，候熟压滤其酒，贮瓶内密封。每饮50～100ml，1日2次。功用补虚益阴，祛湿除痹，抗劳除蒸。适用于阴虚湿滞脾虚气弱所致的面浮肢肿和肾虚精亏所致的头发早白、肌肤干燥易痒、心烦急躁少眠等。 3．蜜饯黄精 干黄精100g，蜂蜜200g。将黄精洗净，放在砂锅内，加水浸泡透发，用文火煎煮至熟烂，液干后兑入蜂蜜，煮沸，调匀，待凉后装瓶。每次服用1匙，1日3次。功用益肾补精。适用于小儿肾精不足所致的下肢萎软无力等。 4．黄精膏 黄精1000g，干姜100g，桂心30g，炼蜜1000g。将黄精去须毛，洗净打碎，放入锅中，加清水浸渍12小时，再煎煮3～5小时，滤取药液。药渣加水再煎，反复3次，合并滤液。将干姜、桂心研末，加入滤液中，用文火煎熬至粘稠，以不渗纸为度。兑入炼蜜，调匀，浓缩收膏。每次服用2匙，1日2次，白开水冲服。功用补益脾胃。适用于老年人脾胃虚弱所致的食欲不振、食后腹胀不舒等。 5．四君子膏 生地黄汁150g，天门冬150g，黄精150g，蜂蜜500g。将天门冬、黄精熬成汁液，生地黄切片，用纱布绞挤汁液。将天门冬、黄精、生地黄汁液混合，拌匀，放砂锅内，加入蜂蜜。用武炎煎熬至沸，改文火继续煎熬至稠成膏状即可。每日早晚空腹服。每次5～6g，黄酒调匀，温热食之。功用补益气血，滋阴润肤，悦色，乌发，丰肌。适用于气血亏虚而身瘦面黄，皮肤干燥，发白不泽。 6．黄精糖 黄精150g，白糖500g。将黄精洗净，切成碎粒，放入铝锅内。白糖也放入铝锅内，加水适量，搅拌均匀。将盛有白糖、黄精的铝锅置文火上煎熬至稠，起丝时，停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘中，摊平，用小刀划成条、块即成。每日服3次，每次2～3块。功用补中益气，养阴润肺，乌发丰肌，悦色。适用于体虚瘦弱，白发早生。 7．黄精八仙糕 黄精200g，茯苓200g，党参200g，山药200g，莲子肉200g，芡实200g，枸杞子200g，糯米3Kg，粳米7Kg，白蜜900g，白糖1.2Kg。先将前7味药研末，糯米、粳米磨成粉，再将蜜、糖加水熬化，拌药、米粉内揉匀，蒸熟成糕，切条烘干。每日清晨服食数条。功用健脾益气。适用于老年人日常颐养。 8．黄精益寿饮 炙黄精10g，龙眼肉10g，枸杞子10g，鸽蛋4个，冰糖50g。先将上药煮15分钟，再打入鸽蛋，加冰糖，煮熟即成。每日饮用1次。功用滋阴补肾，益寿防衰。 9．黄精鸡膏 黄精50g，老雄鸡1只，冰糖100g。先将鸡毛、内脏清除，洗净，切成小块，加水适量，下锅煮开之后，以文火炖5小时左右后，将黄精放入，去除浮起的泡沫及油脂，待汤汁煮至1／10量时，用纱布过滤，待汤汁透明，量约半升时加入冰糖，将汤汁盛入陶器内。放置3～4小时后，汤汁就成透明的固体鸡膏了。每次服15cm×3cm×5cm的长条一块，嚼服，每日3次，一般日服完。功用强肝健肾，抗衰防老。适用于肝病肾病所致的倦怠乏力、未老先衰。 10．黄精炖瘦肉 黄精50g，猪瘦肉200g，料酒10g，食盐2g，味精0.5g，葱、姜适量。先将黄精、猪瘦肉分别切成长3cm、宽1.5cm的小块。放入砂锅内，加适量的水，放入葱、姜、盐、料酒，隔水炖熟，食用时加味精。吃肉喝汤。功用延年益寿，常葆青春。适用于偏阴虚火旺体质者。宜少吃辛辣。 11．黄精煲猪胰 黄精30g，玉竹15g，猪胰1副，味精、盐、葱、姜各适量。先将猪胰刮去油膜，洗净，放入瓦煲中，加入诸味煲熟，食前放味精适量。空腹食服。功用补脾养肺，降低血糖。适用于糖尿病、心脏病、消化功能减弱等。 12．黄精冰糖饮 黄精30g，冰糖50g。先将黄精洗净，用冷水发泡，放入锅内，再放入冰糖，加水适量。用武火煎煮，后改用文火煨熬，直至黄精熟烂为止。吃黄精喝汤，每日2次。功用补虚止咳，润肺平喘。适用于肺脾阴虚所致的咳嗽痰少、干咳无痰、咳血、食少等症。 【附方】 1．治肺结核 黄精、夏枯草各15g，北沙参、百合各9g，百部12g。水煎服。(《安徽中草药》) 2．治久咳不愈 老虎姜9g，一朵云9g。煨水服。(《贵州草药》) 3．治肺燥咳嗽 黄精15g，北沙参12g，杏仁、桑叶、麦门冬各9g，生甘草6g。水煎服。(《山东中草药手册》) 4．治脾胃虚弱，体倦乏力 ①黄精、党参、淮山药各50g。炖鸡食。②黄精，当归各20g。水煎服。(《东北药用植物志》) 5．治慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干 丹参30g，黄精25g，糯稻根须25g。水煎服。(《本草骈比》) 6．治消渴 黄精、山药、天花粉、生地黄各15g。水煎服。(《宁夏中草药手册》) 7．助气固精，保镇丹田 黄精(去皮)、枸杞子各二斤。洗净黄精，控干细锉，与枸杞子相和，杵碎拌匀，阴干，捣罗为细末，炼蜜为丸梧桐子大，每服三五十丸，空心食前温酒下。(《圣济总录》二精丸) 8．壮筋骨，益精髓，变白发 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。(《纲目》黄精酒) 9．治肾虚腰痛 黄精250g，黑豆60g。煮食。(《湖南药物志》) 10．治小儿五迟、五软 黄精1000g，煨红枣120～180g。焙干研末，炼蜜为丸，黄豆大。每次6g，日3次，开水调服。(江西药科学校《草药手册》) 11．治眼，补肝气，明目 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次曝干)。上药，捣细罗为散。每服空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服。(《圣惠方》蔓菁子散) 12．治病后体虚，面黄肌瘦，疲乏无力 黄精12g，党参、当归、枸杞子各9g。水煎服。(《宁夏中草药手册》) 13．治神经衰弱，失眠 黄精15g，野蔷薇果9g，生甘草6g。水煎服。(《新疆中草药》) 14．治白细胞减少症 制黄精30g，黄芪15g，炙甘草6g，淡附片、肉桂各4．5g。水煎。(《安徽中草药》) 15．治阴血不足，大便秘结 黄精、火麻仁、玄参各15g，当归、肉苁蓉各9g，熟地12g。水煎服。(《湖北中草药志》) 16．治大风癞病，面赤疹起，手足挛急，身发疮痍，指节已落 黄精(生者)十二斤，白蜜五斤，生地黄(肥者)五斤。上三味，先将黄精、生地黄洗净细锉，以木石杵臼，捣熟复研烂，入水三斗，绞取汁，置银铜器中，和蜜搅匀煎之，成稠膏为度。每用温酒调化二钱匕至三钱匕，日三夜一。(《圣济总录》黄精煎) 17．治足癣、体癣 黄精30g，丁香10g，百部10g。煎水外洗。(《新编常用中草药手册》) 18．治神经性皮炎 黄精适量。切片，九蒸九晒。早晚嚼服，每次15～30g。(《湖北中草药志》) 19．治风寒湿痹，手足拘挛 老虎姜、百尾笋各15g。煎水洗。 20．治劳伤跌损 老虎姜60g，泡酒服。(19～20方出自《贵州草药》) 21.治骨折 懒姜、小九龙盘(即观音草)各1把。拌酒捣绒，先将骨折复位，再包上药，后上杉木皮夹板，日换药1次。(《贵州民间药物》) 22．治九子疡或毒疮 老虎姜适量，捣绒包患处。治九子疡加甜酒炒熟，外包。(《贵州草药》) 【成药】 1．当归黄精膏 黄精4450g，当归4450g。当归提取挥发油，其残渣与黄精加水煎煮2次，每次2小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩至清膏。另取蔗糖11250g制成糖浆，加入清膏，继续浓缩至稠膏，放冷，加入上述挥发油，搅匀。本品为棕黄色粘稠液体；具有当归香气，味甜。功能补气养血。用于气血两亏，身体虚弱，面黄肌瘦，腰腿无力，津液不足，倦怠少食。口服，每次15g，每日2次。(《湖南省药品标准》1982年；《山东省药品标准》1987年) 2．黄精片 黄精316g，当归316g。取32g当归打成细粉，剩余当归用85％乙醇回流2次，滤过，滤液回收乙醇，浓缩成稠膏；黄精用70％乙醇渗漉，回收乙醇浓缩成稠膏；合并稠膏并加入当归粉和适量辅料混匀，制粒，压成1000片，包糖衣即得。功能补气养血。用于气血两亏、身体虚弱引起的面黄肌瘦，腰腿无力，倦怠少食，兼胎动不安，或乳汁短少。口服，每次2片，每日2次。(《青海省药品标准》1986年) 3．黄精注射液 生黄精500g，苯甲醇10ml，吐温-80 5～10ml。将捣碎的黄精加8～9倍量的水浸泡0．5小时后，煎煮3次，滤过，浓缩液醇沉3次(含醇量达60％)，回收乙醇至无醇味，加注射用水1000ml，煮沸，冷藏，滤液加吐温-80、苯甲醇、注射用水补足至1000ml，精滤，灌封，灭菌，即得。每支2ml含原药材1g。本品为淡黄色澄明液体。与α-萘酚乙醇液反应，界面呈现红棕色环；与碱性酒石酸铜试液反应产生红棕色沉淀。功能抗菌，补益正气。用于霉菌感染(如外阴真菌感染、灰指甲)，神经衰弱。肌内注射，每次2ml，每日2次。(《常用药物制剂》1979年) 【现代临床研究】 1．治疗白细胞减少症 用浙江产黄精，洗净，加水煎熬去渣，加糖，再掺以糖浆制成100％糖浆(每m1含黄精1g)，成人每次10ml，每日3次，4周为1疗程。共治40例，显效11例(白细胞计数比服药前增加2000以上，头晕乏力等症状明显好转)；有效18例(白细胞增加1000以上，症状好转)；无效11例(白细胞增加不到1000，症状无改善)。总有效率为72．5％。多数病例白细胞在用药两周后开始增加。对药物所致白细胞减少者，在不停原服用药的情况下疗效显著。少数病例药后有轻微腹胀，改饭后服药即可消除[1]。 2．治疗药物中毒性耳聋 100％黄精注射液2～4ml(相当于生药2～4g)，每日肌注；同时每日肌注VitB1lOOmg，口服VitA25000U，日3次；部分患者服用黄精片(每日相当10g生药)或以黄精10g水煎服。连续用药，平均疗程2个月。对照组用ATP，苍术片，VitA，VitB1，复合VitB等为主，疗程2月至5年。黄精组观察100例，治愈9例(听力恢复到20dB以内)，有效25例(听力上移15dB以上或进行性听力下降停止)，有效率总计为34％。对照组观察100例，无1例治愈，有效率仅2％(P<0．01)。观察表明黄精对中毒性耳聋早期患者有一定疗效，对年幼者、病程短者效果较好，与中毒药物的用量、种类及易感性无明显关系。同时伴强噪声损伤者预后差[2]。 3．治疗近视眼 取黄精45kg，黑豆5kg，白糖5kg，制成每lml含黄精1g的糖浆。每人每次20ml，开水冲服。另设空白对照组，不作任何治疗，只定期作视力检查。治疗时间分别为12～25日。学生照常学习。视力在原基础上增进1排为进步，增进2排以上为显效。黄精糖浆组观察82例，显效26例，进步22例，总有效率59．75％，其中初中学生的有效率为81．5％，高中组38．63％；空白对照组观察74例，显效1例，进步8例，自转率12．16％。两组结果比较有显著性差异 4．治疗手足癣 取黄精干品100g，加75％乙醇250ml，密闭浸泡半月，过滤取汁，与普通米醋150ml和匀即成黄精醇醋液。用时将患处用温水洗净，擦干，以棉签蘸药液涂擦患处，每日3次。避免重复感染。观察67例，痊愈55例，好转12例[4]。 5.治疗肺结核 黄精浸膏（每1ml相当于生药5g）10ml口服，每日4次。2个月为 1疗程。治疗19例，结果经1疗程后，病灶完全吸收者4例，吸收好转者12例；6例空洞，2例闭合，4例不同程度缩小；痰集菌检查大多转阴；血沉大多恢复正常。 6.治疗蛲虫病 黄精60g，（小儿减半）水煎2次，得药液约200ml，加入冰糖60g，溶化。每日1剂，分3次服，连服2剂。治疗100余例，均有显效。（5-6条引自《现代中药临床研究》363页） |
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