你以为核桃只能健脑？！那你就大错特错了......核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖、血脂，还能减少肠道对胆固醇的吸收。 适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结。重要的是，但是这种脂肪对长胖没有很大的影响哦~ 《美国营养学杂志》刊登的耶鲁大学一项新研究发现：耶鲁大学的科学家对一组30~75岁微胖参试者进行了为期8周的“核桃餐研究”。 研究结束时发现，核桃组参试者无一人体重继续增加，而且其血管内皮功能明显改善~ 核桃中含有精氨酸，有助于减少动脉硬化、让动脉保持弹性，还含有抗氧化剂和α-亚麻酸，有助于动脉健康。 血管内皮细胞功能良好，能防止血栓、调节炎症和控制血压，对预防心脏病和控制血糖具有积极意义。 抗 衰 老 之 王 核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 核桃还能抗衰老，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。 固 本 之 王 肾是健康之本，本固则体健，核桃就是一种非常好的固本之物。 夜晚9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过睡前吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果。 安 神 之 王 血压高、头晕、眼花、没有力气……这些看似毫无关联的症状，很可能都是因为同一个原因，就是是睡眠不好，所以高质量的睡眠也是健康的基础。 而睡前吃点核桃便能轻松的对付这一困扰。因为在核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。 健 脑 之 王 核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神。 还有一种说法叫吃什么补什么，核桃形状似大脑，所以人们常说吃核桃可以补脑。对于生长发育中的小孩子，还有大脑逐渐衰退的老年人来说，吃核桃就是最简单方便的健脑方法了。 核 桃 食 疗 食 谱 防 血 栓 建议大家每周最好吃两三次核桃（生吃、熟吃都可以），尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 香 菇 花 生 核 桃 煲 鸡 脚 食材： 香菇6个，花生50g，核桃肉50g、生姜3片，鸡脚10只 步骤： 1、鸡脚洗干净焯水，上述药材洗净 2、加入适量开水放入锅内 3、煮沸后放入食材，煮1.5小时，调味即可。 核 桃 黑 芝 麻 粥 食材： 米50克，黑芝麻30克，核桃仁30克 步骤： 1、大米用清水浸泡10分钟，锅中水烧开放米，大火煮开加盖小火炖煮。 2、核桃芝麻炒香，然后用蒜臼捣碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃，搅拌均匀煮上2分钟关火。 选对食物是健康的开始，核桃有这么多的保健功效，赶快分享给家人朋友们看看吧~ （转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请告知） 
馆友“休闲乐缘”： 您好！您的馆藏文章“你以为核桃只能健脑？！那你就大错特错了......”深受广大馆友的喜爱，于2017年5月15日进入“阅览室”频道的“健康”下“饮食食疗”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！ ────360doc个人图书馆 |
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