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挞皮：思念飞饼2张挞水：蛋黄两粒白糖15克炼乳一勺木瓜 适量。1案板上撒少许薄面，将2张飞饼重叠放案上，待飞饼稍微软化，稍微擀开成方形。4把牛奶和炼乳放碗中，加入细砂糖，入微波炉中，高火30秒，取出。5放凉，加入低粉和2个蛋黄搅匀。8把蛋挞液倒入蛋挞皮里，8分满，放入木瓜块，放入预热好的烤箱中，中下层，200度，18分钟即可。 阅25 转0 评0 公众公开 12-09-07 12:01 |
派皮擀成0.3~0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷2.切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量3.切好的小卷沾一些高筋粉，沾粉的一面朝上放入蛋挞模，用大拇指将派皮推匀，覆盖整个模具4.准备一口小锅，倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖，煮至砂糖融化6.蛋挞送入烤箱中层，上下火220度烤约20分钟，至表面出现焦点即成小贴士。千万不要急性子，不然派皮一进烤箱立... 阅107 转2 评0 公众公开 12-09-07 11:56 |
