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陕西扯面这样做的，味道鲜美，一招学会，开店日赚500.西红柿切成丁，豇豆切丁，豆腐切成丁，大蒜4瓣切片，起锅烧油，放入花椒，炸出香味，捞出花椒放一边，然后下入大蒜，放入豆腐丁，炸黄铲出，然后下入西红柿翻炒，然后下入豇豆丁，翻炒，加十三香，生抽，西红柿酱，翻炒，再加入味极鲜，翻炒，加适量开水，盖上盖子煮开后下入刚才炸好的豆腐... 阅18 转1 评0 公众公开 20-07-31 14:56 |
凉皮这么做，手不碰面，全程不到10分钟，做好的凉皮筋道透亮。说到凉皮，最传统的做法需要洗面，将面粉揉成面团，放进水里用双手搓洗，洗出面筋后，再将水沉淀几个小时，得到的淀粉水，就可以做凉皮了，这种做法既费时间又费精力，比较复杂，还很容易失败，不会做的朋友，可以学学今天这个做法，凉皮这么做，手不碰面，全程操作不到10分钟，做... 阅12 转0 评0 公众公开 20-07-31 14:55 |
奶奶支一招，蒸出的馒头大又白。馒头现在已经是咱们家庭必不可少的主食了，相信很多人都爱吃馒头，特别是刚蒸熟的馒头，吃起来又甜又香又软，特别好吃。我奶奶是蒸馒头的老手了，蒸了几十年的馒头，很有方法和心得。蒸馒头时，馒头放置的不能紧挨，要留一定的距离，保证馒头变大以后不会拥挤。馒头上锅蒸20分钟左右即可蒸熟，关火以后，不要着... 阅78 转7 评0 公众公开 20-03-08 16:17 |
奶香油条，制作简单，油而不腻，配上一杯豆浆更好吃。那么我们在家里制作这种奶香油条的话，应该如何制作呢？第三步，当你把所有面团都 做成油条状时，可以起锅烧油了，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这里的油量要比炒菜的时候多一些，因为我们要炸油条。这时把火调至中火将油烧热，等油热了，我们把油条放入锅里，当你听到滋滋声音的时候... 阅119 转13 评0 公众公开 20-02-28 17:16 |
说起油条，绝大部分的朋友都不会陌生。早上起来，一碗豆浆，再来上一根油条，是大多数人绝配的早餐。今天，就来和大家分享一道在家做油条的方法，不添加任何添加剂，美味，营养又健康的油条。然后用一根万能的筷子，为了防止粘连在筷子上刷上一点食用油，在摞好的生坯上压一下，油条坯就做好了，盖上保鲜膜，再次饧10分钟。油条炸至两面金黄，... 阅741 转93 评0 公众公开 20-02-28 17:15 |
自从学会这做法，菜角再也不用油炸了，少油菜多外皮筋凉了也不硬。前几天做了个炸菜角，有朋友留言说炸的菜角太油，吃多了腻。家里有粉条的朋友，最好是泡点粉条剁在菜角里面，用粉条能把菜角撑起来，做出来的菜角更好看，我家是没有粉条了，最近也买不来豆腐，食材有点不足。使烙出的菜角外焦里嫩，然后我们把菜角翻个面，这时菜角的底面已经... 阅269 转8 评0 公众公开 20-02-28 17:13 |
1，面粉里加入一小撮盐，盐能提高面的筋度，至于面粉，首选优质的中筋面粉，低筋面粉筋度低，蒸出来的凉皮容易不成形，散装的普通面粉质量太差也会开裂或者不成形，有些超市里标注的是高筋面粉，实际上可能它蛋白质含量标的虚高，用错面粉，凉皮百分百失败，也有朋友说喜欢用高筋的，高筋也有它不好的地方，一是揉起来费力，另外蒸出来的凉皮还... 阅245 转5 评0 公众公开 20-02-28 17:11 |
早餐别再吃油条了，试试自制肉夹馍，白吉馍和卤肉方法全部分享。3，因为面团很硬，所以刚揉好的面团并不光滑，也很难揉光滑，盖上一个湿布，再盖上盖子，或者面团表面喷一点点水，用保鲜膜覆盖，密封松弛10分钟，再拿出来，面团会在松弛中延展性变好，就可以轻松的揉光滑了。这里的肉夹馍用的肉是区别于红烧肉的，红烧肉要求的是汁浓，咱的卤肉... 阅41 转2 评0 公众公开 20-02-28 17:04 |
6、油锅烧热，我用的电磁炉，直接把温度控制在了180度，自己用明火炉炸的时候要等油温升高了以后再下油条胚进去炸，油条胚入锅以后要迅速用筷子翻动几下，让油条受热均匀，蓬起来的就越大。5、面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，把面团一分为二。4、面团的醒发工序：把揉好的面团放置醒发，为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要被盖上，也可... 阅245 转23 评0 公众公开 20-02-22 16:59 |
教你家庭版健康油条的配方做法，不用泡打粉，蓬松酥脆，个个空心。反正现在在家闲着也是闲着，想给家人吃点健康的，就赶紧跟着小编来学习一下家庭版健康油条的配方和做法吧。做油条的时候，之所以要加入泡打粉，是要求油条的口感更加的酥脆。那接下来小编就把这油条的配方做法分享给大家，做出来的油条蓬松酥脆，个个空心，味道一点都不比买的... 阅105 转10 评0 公众公开 20-02-22 16:58 |
