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【【 冬瓜丸子粉丝汤 】】冬瓜丸子粉丝汤的做法【视频+笔记】来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理。（1）猪肉馅选肥3瘦7的肉馅，冬瓜切筷子厚的片，粉丝泡软，姜末泡30分钟备用。（冬瓜丸子粉丝汤的做法-步骤2）在锅似开非开的时候下入丸子，丸子的大小与鹌鹑蛋大小为宜。（4）丸子再次开锅漂起来时，去除血沫，下入泡软的粉丝煮2~3分钟，出锅... 阅118 转1 评0 公众公开 16-08-29 19:31 |
【【 南煎丸子 】】南煎丸子的做法【视频+笔记】来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理。4、油温4~5成热时，下入丸子、摁扁丸子、小火制有利于受热更均匀。（南煎丸子的做法-步骤4）5、丸子煎至金黄色后取出放入碗中，加葱姜丝、料酒、葱姜水、清水、酱油、盐。6、旺火足气蒸制20分钟，原汤滗到锅中，加老抽、盐、味精、呈现琥珀色后勾芡淋香油... 阅36 转0 评0 公众公开 16-08-29 15:41 |
【【 国宴狮子头 】】国宴狮子头的做法【视频+笔记】来源:河北卫视家政女皇 作者:网络整理。五花肉、酸菜、蟹味菇、杏鲍菇、香菇、蛋清、淀粉。1、五花肉切黄豆粒，酸菜切小丁。3、五花肉馅中加水，用手朝一个方向搅打上劲（注意：水最好为纯净水，分次加入搅打）。4、下入蛋清、淀粉（一斤肉、二两淀粉、一个蛋清），搅打均匀后，下入酸菜粒，... 阅161 转0 评0 公众公开 16-07-05 17:56 |
