| 共 15 篇文章 |
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我家的柠檬鸭。来到广东工作后，同事中有不少是广西人，很多在南宁读过书，对南宁的美食念念不忘。综合叔叔、伯母几家亲戚做柠檬鸭的方法，我做出了我家的柠檬鸭用于同事聚餐，材料全是从南宁带回来的，买不到材料的朋友请你到南宁品尝吧！我家的柠檬鸭的材料:4：加入调料及酸柠檬、酸荞头、酸姜、酸辣椒炒均匀，加入1杯热水煮开后加盖焖至汁浓... 阅212 转10 评1 公众公开 12-09-17 16:28 |
冬瓜薏米煲水鸭。1、将水鸭斩件汆水，薏米洗净，冬瓜切块，姜切片待用。2、将净锅上火，放入水鸭、姜片、薏米，大火烧开转中火煲30分钟再放入冬瓜煲20分钟调味即成。薏米营养丰富，富含多种矿物质及微量元素，对肺痈、肠痈、风湿有一定的食疗作用，同时还有健脾的功效。爱心提示一般人群皆可食用，肾虚者要少用。 阅251 转7 评0 公众公开 12-09-17 16:27 |
咸鸭蛋蒸肉。1、把香菇和木耳切成末，与小葱花和肉馅揉在一个碗里；2、打开咸鸭蛋壳，把蛋清小心倒入盛肉末的碗里，蛋黄暂时搁在一边；3、在装肉馅和香菇、木耳、小葱花的碗里，倒入一点点绍兴酒、撒些胡椒粉、再撒一点点糖；均匀地搅拌后，摊在盘子上，把蛋黄放在上面。嘿，还挺好看4、上锅蒸15-20分钟，就可以出锅咯! 阅210 转10 评0 公众公开 12-09-17 16:27 |
果仁全鸭。果仁全鸭的材料:用料肥鸭1500克，莲实50克、薏米30克，芡实30克，扁豆30克，糯米100克，虾米15克，熟火腿肉50克，蘑菇30克，植物油、黄酒、胡椒粉、精盐各适量。将以上各料放入碗内，加黄酒、胡椒粉、精盐适量拌匀，上笼蒸约30分钟即成八宝馅。把黄酒、胡椒粉、精盐拌匀，抹遍鸭身，将鸭腹朝下，放碗内，上笼蒸熟取出，晾干。 阅64 转6 评0 公众公开 12-09-17 16:26 |
咸蛋南瓜。1、将南瓜洗干净，表皮的疤削掉，切片待用。2、咸鸭蛋洗干净，煮。3、锅里放少许油，南瓜翻炒几下即可。4、倒入水，大火煮一会儿。5、咸鸭蛋煮好浸冷水里，剥去蛋壳，放在碗里，用汤匙碾碎。6、当锅里的水煮去一部分了，倒入咸鸭蛋，炒匀，尝一尝，若咸度不够，就再放点盐，小火煮，整个变稠了即可。 阅220 转1 评0 公众公开 12-09-17 16:25 |
麻辣烫新煮张。兰州,这个有着44个民族融合的西北重镇,美食名满天下,著名的有"兰州拉面",但是我在这里,体会了西北人民的麻辣人生,只有体验过,才知道"食色，性也"麻辣烫新煮张的材料:做起来很简单,但是一定要事先准备好材料,洗切干净备用,以免中间手忙脚乱,一定要用个大盆,不是盘子哦土豆一般脆脆的比较好吃,可最后放,当然根... 阅90 转3 评0 公众公开 12-09-17 16:25 |
鸭血豆腐粉丝汤。暖身先暖心-------鸭血豆腐粉丝汤做了一些改动，使用了自己喜欢的白豆腐，鸭肠也省略了，因为家里有老人，担心她嚼不动，不过依然美味可口。鸭血豆腐粉丝汤的材料:3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。 阅550 转46 评0 公众公开 12-09-17 16:23 |
蛋黄焗芋头。1.芋头削皮洗净后切成条。2.把芋头放入小锅里煮上五六分钟，煮至八成熟捞出过凉水，然后沥干。锅内放油，把芋头煎至金黄。把咸蛋黄炒出泡沫状时倒入芋头条。轻轻的来回晃动锅,使芋头均匀的裹上蛋黄.加入2匙白糖用锅铲轻轻翻匀，即可出锅。芋头得黏液会使皮肤过敏,氧的厉害.如果不小心弄到手上，特别氧，就用姜片擦擦或是用醋水洗洗... 阅124 转5 评0 公众公开 12-09-17 16:22 |
酱鸭腿。导读:跟一个营养老师学会做这道菜，很高兴，以前都不喜欢吃，因为鸭腿上油太多，不敢吃，怕胖胖，哈哈，用我这个方法做，就再也不用担心了，嘿嘿。酱鸭腿的材料: 阅41 转0 评0 公众公开 12-09-17 16:22 |
海带老鸭汤。身体是革命的本钱，身体好了，才有能力去打仗，不是吗？女强人们，喝鸭汤吧，书上说——鸭肉是祛寒除湿温补之物，尤适合体热上火者常食，以达到滋补去湿、养胃补肾、除痰健肺、解毒消肿的食疗作用。海带老鸭汤的材料:海带洗后切片，老姜拍烂待用。3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂... 阅192 转4 评0 公众公开 12-09-17 16:21 |
