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八种简单早餐饼 不和面、不弄脏手 快速上桌。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。第五步：锅中倒入少量的... 阅1 转自mbsmf 公众公开 17-01-10 20:28 |
各种饭的做法各种饭的做法。原料： 腊肠1条、腊肉1小块、蒜4瓣、青蒜1/2根、白饭2碗 辅料： 酒1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许 做法： 1、腊肠、腊肉先蒸熟，然后切丁；4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱... 阅3002 转8 评0 公众公开 13-06-30 11:04 |
简易发糕。简易发糕 材料。面粉：玉米粉=1：0.5，水，糖，盐（一点点），酵母，葡萄干。加入玉米粉，面粉，盐，糖搅成较厚的面糊，倒入预先用油刷过的碗中，盖上保鲜膜进行醒发。2.醒发至二倍大时，放上泡软的葡萄干，放入锅内大火蒸20分钟，焖5分钟，松软可口的发糕就出炉了。老妈特别喜欢吃，我也挺喜欢的，做起来也很简单，在煮饭的时候顺... 阅5 转自松竹梅2152 公众公开 12-06-30 07:21 |
如四川的"红油凉面"，陕西的"狗肉凉面"，山东的"麻酱凉面"，广东的"鸡蛋凉面"，上海的"粗条凉面"，山西的"柳叶凉面"，天津的"打卤凉面"，北京的"素什锦凉面"，兰州的"清汤牛肉凉面"，湖北的"炸酱凉面"，等等。北京 芝麻酱凉面。2、加入1... 阅1 转自吉普賽海鷗 公众公开 12-06-23 08:04 |
这款腰果酥的做法十分简单，特别适合刚刚学习烘培的新手，保证零失败。其实原方是叫桃酥，只不过是家里的核桃刚好用完，我就用了腰果来代替，就变成了腰果酥，呵呵.....材料： 低粉250克 泡打粉2克 苏打粉2克 腰果适量 植物油110克 鸡蛋1个 糖粉110克 盐2克。4.取面团25克，用手揉成圆球状后，放入烤盘上，用手轻压面团表面，... 阅139 转7 评0 公众公开 12-03-26 09:54 |
十款寿司十款寿司两盏热茶半壶清酒的春日晚餐-Sushi (2012-03-23 00:07:08)今天家里的晚餐是寿司全席，做了卷寿司（Makizushi）中的海苔卷、手卷、几种里卷和两种鱼子酱的军舰卷。握寿司（Nigirizushi）是另一类，在日本，如果不特别说明，“寿司”一词一般是指这一类握寿司。用生鱼、虾、贝的寿司多是这类握寿司。还有一类散寿司（Chirashizus... 阅184 转0 评0 公众公开 12-03-26 09:25 |
肠粉是广东人喜欢的一款主食，在广州，满大街都有做肠粉的店铺，肠粉分为拉肠和布拉肠粉。拉肠是用铁皮做出的方形铁锅，把米浆倒入铁皮上，放入肉类，一层一层的蒸熟，再用铁铲把肠粉刮起。布拉肠粉比普通的拉肠更为嫩滑和透薄。拉肠粉的品种很多，有虾仁肠粉、牛肉肠粉、猪肝肠粉、斋肠粉等等等等。2.材料B.的虾仁挑去肠泥洗净沥干水分，放入... 阅215 转22 评0 公众公开 12-03-26 09:15 |
蜂蜜蛋黄饼干。蜂蜜蛋黄饼干】配料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。TIPS：1、这款饼干很简单，但是要注意加入蛋黄的时候不要一次全部加入，而要分次加入，以利于蛋黄和黄油充分融合。2、因为蛋黄大小不同以及面粉吸水性等原因，所以面糊的干湿程度可能会不一致，这款饼干的干湿程度应该和黄油曲奇差不多，... 阅10 转0 评0 公众公开 12-03-26 07:31 |
我小的时候，生日蛋糕永远是从同一家店订的，我妈懒，就死认准了那一家实在不怎么样的破蛋糕店，唯一的理由就是它离家近(事后我认为，像那样一家蛋糕店能一直存活下去，我妈这样的顾客功不可没)。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。7、注意，戚风烤的时候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，因为戚风需要依靠模壁的附... 阅98 转0 评0 公众公开 12-03-26 07:30 |
天使蛋糕。【天使蛋糕】(分量：8寸圆模一个)配料：蛋白6个(约200克)，细砂糖140克，低筋面粉65克，玉米淀粉10克，盐1克，塔塔粉或白醋适量。这在天使蛋糕中尤其重要，因为天使蛋糕只使用蛋白制作，如果蛋白碱性过高，烤出来的蛋糕将呈乳黄色，不能呈现洁白的质感，而且口感也会不好。3、因为韧性太高的蛋糕口感并不好，所以，在天使蛋糕的配方... 阅15 转0 评0 公众公开 12-03-26 07:29 |
