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发面时，万万不能只加酵母，多加这2样，包子又白又香，暄软好吃。8、只要把醒发好的面重新揉成光滑的面团，搓成长条状后分成大小均匀的面剂子，把面剂子揉圆后可以直接蒸馒头，也可以把面剂子揉圆按扁后擀成外沿偏薄中间偏厚的包子皮。2、酵母粉可以发挥作用的最佳温度是35度，而且白糖是酵母的食物，可以促进酵母发挥活性，所以先将其在温糖水... 阅167 转7 评0 公众公开 20-06-14 11:43 |
锅中加入足量的清水烧开，将面条放入锅中煮熟。然后将面条再次下锅，大火翻炒几下后，转小火调味：加食盐、生抽、鸡精、几滴酱油，黄瓜丝搅拌均匀。起锅烧油，油热下葱姜丝爆香，之后将五花肉下锅煸炒，加食盐和酱油入底味。锅中加入足量的清水烧开煮熟面条。起锅烧油，将打散的鸡蛋液下锅炒熟后捞出，然后另起锅将西红柿丁下锅炒出汤汁，鸡蛋... 阅23 转1 评0 公众公开 20-02-05 17:01 |
快过年了，教您6种饺子馅的调制方法，营养又好吃，做法还简单。所需食材：白菜，猪前腿肉，木耳末，酱油，蚝油，十三香，葱油，葱姜末。做法，1：牛肉剁成馅，加入蚝油，酱油，胡椒粉，盐，鸡蛋搅匀，用力摔打几分钟。所需食材：韭菜，虾皮，鸡蛋，粉条，木耳，盐，葱油。所需食材：韭菜，鸡蛋，猪肉馅，虾仁，蚝油，盐，酱油，木耳。2：木耳泡... 阅24 转0 评0 公众公开 20-01-07 17:18 |
白菜猪肉饺子，调馅时这样调，饺子鲜美多汁，比三鲜饺子都鲜。今天我就来教大家如何调白菜猪肉水饺，白菜猪肉水饺，记住1个小技巧，饺子鲜嫩多汁，皮薄馅大，香。锅中倒入水，少撒点盐，这样可以防止饺子粘连在一起，将水烧开之后下入饺子，将饺子煮至沸腾加入凉水，再次将饺子烧开，这样重复将饺子烧开3-5次左右，饺子就熟了，煮饺子的时候加... 阅125 转16 评0 公众公开 19-12-27 15:22 |
饺子馅汁多不沙水，放料顺序有讲究，学会这种拌馅方法，能开店了。饺子馅要想好吃，放调料顺序远远比放什么料还要重要。4，准备葱段和姜块，加入少许水，用搅拌机搅打成葱姜泥，这样做的好处有两个，第一，馅料中不会有明显的葱姜颗粒，吃起来不会有不适的感觉，尤其是家里有小孩的，不喜欢葱姜的都可以试试这样做。然后分次将葱姜泥打入肉馅中... 阅93 转11 评0 公众公开 19-12-26 15:41 |
教你冬天发面，掌握这几点，快速发满一大盆，做的面食松软好吃。馒头花卷包子吃多了，总想换换口味。那么阿胖今天就分享一款，做法比花卷包子还简单的，蔬菜千层饼做法。然后分成7个小一点的面剂子，和1个大一点的面剂子。5，先把这7个小面剂子，都擀开，厚度0.7毫米左右都行。最后1个大面剂子，擀的时候，能够包住这7个就行。6，最后，用大面... 阅55 转1 评0 公众公开 19-12-25 19:32 |
炸酱面家常做法，10分钟搞定，浓郁超过瘾，我家冬季面食首选。1、若说炸酱是炸酱面的灵魂所在，那么调味汁便是炸酱的点睛之笔，调味汁的调配非常重要，大家需要按照食谱中的比例，将调味汁做好，这样炸酱的口感便会提升不少； 阅107 转16 评0 公众公开 19-12-18 18:40 |
轻松做出外酥里软的葱花饼，3分钟就能学会。说起葱花饼大家都吃过吧，而且葱花饼的做法也是很简单的，需要用到的食材也不是很多，自己做的葱花饼营养又卫生，有些朋友的葱花饼做得又硬又生，而且也没有嚼劲，这是怎么回事呢，是不是哪些步骤不对了，是不是冷水和温水和面的问题，那么到底是用冷水和面还是用温水和面呢，那么接下来小编就跟大家... 阅528 转49 评0 公众公开 19-12-18 12:41 |
打豆浆时加上1把它，香浓柔滑，丝绸一般的口感，比巧克力还细滑。——【米香浓豆浆】——。体积小重量轻，不占地方，1——2人份也不浪费，再也不用打一壶豆浆逼着家人喝了。我家邻居告诉我：打豆浆时放入少量的糯米会让豆浆的口感像丝绸一般，比巧克力还细滑。5、食材全部放好了，破壁机通上电，启动“豆浆”功能。6、好了，静静地等待你的香浓... 阅962 转3 评0 公众公开 19-12-18 12:19 |
天一冷，全家迷上吃它，10分钟蒸一锅——酱肉包子。最近家人都常常念叨小小做的酱肉包，说起酱肉包，小小第一次吃到时候就彻底爱上了，它不同于传统的咸香的肉馅包子，而是口感偏咸甜味，肉馅酱香浓郁，咬上一口满嘴流油但又不觉油腻，真是好吃极了！酱肉包是所有肉馅包子中我最爱的一款，其他的肉馅包子只喜欢吃包子皮，那种被肉汁浸泡后咸香... 阅92 转4 评0 公众公开 19-12-15 10:59 |
