| 共 18 篇文章 |
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相比较于那些大鱼大肉的时候，多吃鸡蛋对身体会更健康，你有爱吃鸡蛋吗？1、首先在对鸡蛋进行选用的时候，一定要把鸡蛋选用最新鲜的，越新鲜的鸡蛋，其内部的蛋黄凝固性就越好，煮出来的鸡蛋，就更完整。6、准备几个小碗，吃多少鸡蛋就准备几个，然后将它们横竖排列开，再把清洗干净的鸡蛋，一个个地倒入小碗中，一个碗装一个鸡蛋即可。7、这样... 阅10 转0 评0 公众公开 21-12-13 21:38 |
它是鱼腥的“死对头”，炖鱼时加一点——腐乳烧带鱼。它是鱼腥的“死对头”，炖鱼时加一点，鱼肉更鲜嫩，一点都不腥！一起来看看小编做的腐乳烧带鱼吧。带鱼 400克、 油 适量、精盐 适量、 腐乳 适量、白糖 适量、料酒 适量、香甜醋 适量、 葱姜蒜 适量、八角 适量。1.带鱼摘洗干净。带鱼的选购技巧1、带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖... 阅230 转13 评0 公众公开 20-06-22 17:18 |
炸带鱼，面粉淀粉用哪个？拿一个碗，面粉、淀粉、红薯淀粉都需要，因为3种粉的作用不一样，生粉（玉米淀粉）让口感又香又酥，而红薯淀粉能增加酥脆，但用多了口感就硬，所以还需要加些面粉，只用面粉容易脱浆，且放一放就变软了。大多数人做炸带鱼，要么裹面粉，要么裹淀粉，做法是简单，炸过一次后油就不能再用了，只能倒掉很浪费，还极易炸糊... 阅154 转5 评0 公众公开 20-03-03 11:57 |
蒸鸡蛋羹时，别傻傻只放盐，加点它，鸡蛋羹又香又嫩还没有蜂窝。第三步：10分钟之后，将蒸熟的鸡蛋羹取出来，我们会看到鸡蛋羹非常的滑嫩，没有一点蜂窝状，里面添加了猪油闻起来更香，取一个刀子将它划开，倒上一点味极鲜，撒上适量的葱花，再倒入一点香油，喜欢吃酸口味的就放点香醋，一道营养滑嫩，味道鲜美的鸡蛋羹就做好了，特别适合老人... 阅62 转0 评0 公众公开 20-02-05 16:52 |
教你蒸鸡蛋羹的小窍门，又香又滑，嫩如果冻，记得收藏好！大人小孩都爱吃的鸡蛋羹，但总是有些人做不好。两个鸡蛋磕入碗中，放入一点点料酒，再放入适量的盐搅拌均匀。接着放入鸡蛋两倍量的清水，即2个鸡蛋大概100克，可以放150-200克清水。用网筛将鸡蛋液过滤一遍，其目的是为了去除鸡蛋液中的气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹表面才会光滑。 阅137 转23 评0 公众公开 20-02-03 21:36 |
炖鸡时，最忌直接下锅炖，记住这招，鸡肉鲜嫩又入味，营养不流失。砂锅炖鸡块，喜欢吃鸡的人应该都知道，炖出来的鸡才是最有营养的也是最滋补的，但是有很多人炖出来的口感不好，原因很简单。炖鸡时，最忌直接下锅炖，记住这招，鸡肉鲜嫩又入味，营养不流失，原因就是不要焯水，切好后的鸡块先用盐水清洗一下，然后加上料酒以及其他的调料进行... 阅88 转2 评0 公众公开 20-01-19 16:52 |
所用食材：草鱼1条、洋葱1颗、金针菇半斤、啤酒1瓶、老干妈3勺、生抽3勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐1调羹、胡椒粉1调羹、鸡精半调羹、花椒、葱和姜适量、小米椒和香菜各2根。今天用的是草鱼，把鱼洗净去头去尾，切两指宽的块、洋葱切片、金针菇撕片、葱姜切碎、小米椒、香菜切段备用。第二步：把鱼块放入碗中，加入3勺生抽、1勺老抽、3勺... 阅146 转12 评0 公众公开 20-01-18 20:01 |
如何让炸带鱼，又香又脆没腥味？1：闻味道，新鲜的带鱼只有淡淡的鱼腥味，没有其他味道，若闻到腥味比较重，而且伴随着臭味，那肯定是变质的。所需食材：新鲜带鱼，葱姜，料酒，盐，蔬菜汁，去腥粉，花椒。做法：，1：买回的新鲜带鱼，清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜，一定要洗掉。3：锅内加入多量食用油烧至6成热，将带鱼粘匀“去腥粉”，下入... 阅22 转1 评0 公众公开 20-01-18 16:07 |
步骤二、接着处理鸭肉，先用清水泡一个小时，泡出里面的血水（这一步有很大的去腥作用），另外起锅烧开水，把鸭肉放进去焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义），去掉浮沫，把鸭肉捞出来备用。步骤三、接着把炒菜的锅洗干净，放入少量食用油，把切好的姜片、干红辣椒、八角和桂皮放进去，炒出香味，滤干水分的鸭肉放进去，用... 阅140 转13 评0 公众公开 19-12-18 17:14 |
这道【大葱炒鸡蛋】需要的食材：大葱1大根，鸡蛋3个，盐，植物油。第三道【大葱炒生蚝】第三步：炒锅洗净烧热，放植物油烧至温热，下姜丝炒香，放入大葱炒出香气，待大葱发蔫，放入生蚝肉和木耳翻炒。这道【大葱爆鸡胗】需要的食材：鸡胗290克，大葱2大根，葱姜末适量，蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，味极鲜酱油1勺，十三香，盐，植物油。第三步... 阅178 转5 评0 公众公开 19-12-18 12:23 |
