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盐焗鸡翅---既是小吃又是菜肴。买了一盒鸡翅放在冰箱里一直没动手制作，再加上这两天比较忙，就又拖了一天，今早出门前就把它腌了味，等下午回来时就可以制作。用料：鸡翅400克 盐焗粉20克 食用油1汤匙 姜葱30克做法：1.鸡翅洗净，盐焗鸡粉准备好。2.用个小刀尖扎扎鸡翅，这是为了让鸡翅更进味。4.想要好吃，就一定要给鸡翅按按摩哈，让它全... 阅248 转23 评0 公众公开 14-12-30 21:07 |
超详细解迷正宗【宫保鸡丁】色香味俱全的川菜典范 昨天才吃完宫保虾仁，因为做的少有些筒子没吃舒服，强烈要求今天在来道宫保鸡丁，当然有人喜欢吃小云也就乐意做，看着筒子们吃完也是种享受不是吗？鸡腿三只2.鸡腿肉切成大拇指甲大小的丁3.加入豌豆淀粉、酱油、料酒，拌匀后腌制十分钟入味4.大蒜和老姜切成末，大葱切小段5.干辣椒剪成段，花... 阅292 转27 评0 公众公开 14-12-30 21:03 |
1分钟就能学会湖南菜【农家小炒肉】舌尖上的乡愁 饮食，是文化投射到生活最直接的映像，湖南人喜食辣味菜和腊味菜就是如此。将自己的满腹相思融入小炒肉的辛辣爽口，在辣椒的催化之下，将自己辛勤的汗水洒在异乡的土地上，将独属湖南的味道，融入异乡的生活，融入他乡的爱，吃一口小炒肉，饮一杯烈酒，醉眼朦胧中，蓦然回首，洞庭风月依旧，... 阅308 转21 评0 公众公开 14-12-30 20:59 |
豆腐(适量) 调料。胡萝卜(适量) 洋葱(适量) 青椒(适量) 香菇(适量) 火腿(适量) 番茄酱(适量) 蚝油(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 黑胡椒(适量) 厨具。3 煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。6 放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。豆腐可以用日本豆腐应该还要好吃，不过日本豆腐要煎... 阅510 转32 评0 公众公开 14-12-17 15:23 |
爱不够的孜然鸡脖爱不够的孜然鸡脖。1.鸡脖洗净。2.把鸡脖切成小段。3.姜切成细丝。4.锅热倒油，煸炒姜丝。5.倒入鸡脖，翻炒。6.翻炒至鸡脖泛白。7.加入老抽、糖、酱油、料酒、盐，一点点的水，继续翻炒。8.收汁，装盘，撒上芝麻和孜然。 阅261 转27 评0 公众公开 14-10-22 21:27 |
[精]12步骤详解家常红烧肉 12步骤详解家常红烧肉12步骤详解家常红烧肉。1.准备好五花肉。2.五花肉洗净，切成小块。3.沸水中焯至肉色泛白。主要是为了去除血红蛋白，除去异味。4.冷水冲去肉中的浮沫，再用冷水浸泡十分钟。5.姜切片、葱切段、蒜拍扁，再准备好香叶、桂皮、八角、胡椒。6.锅中倒一点油，再放入冰糖。7.小火炒至冰糖全部融化。10.再放入老抽、盐、料酒，加入... 阅2035 转294 评0 公众公开 14-10-22 21:18 |
孩子饭桌上不可缺少的美味佳肴。色泽金黄，外酥里嫩，蘸着椒盐，不亦乐乎！1.猪里脊准备好。2.将猪里脊切成薄片。3.用料酒、盐、胡椒粉将猪里脊片腌制片刻。4.准备好蛋清。5.用电动打蛋器把蛋清打至起泡能拖出尖角的状态。6.筛入面粉，搅拌均匀。7.用猪里脊片蘸一些蛋清糊。8.入油锅炸制。这道菜是孩子们的大爱呢！风卷残云，一扫而光！ 阅294 转23 评0 公众公开 14-10-22 21:16 |
开胃小菜之虾皮拌豆腐开胃小菜之虾皮拌豆腐。1.豆腐一块，白白嫩嫩多可爱。2.入沸水煮一会儿。目的是定型，下面无论是切还是拌，都不会碎。3.切成小块，入凉水浸泡。4.沥干。5.虾皮用水浸泡，沥干。6.大葱斜切成片。7.加入盐、香油、少量酱油，拌匀即可。不瞒你说，儿子差点连盘子都吃了。半大小子，吃死老子，说的真对啊！ 阅175 转15 评0 公众公开 14-10-22 21:10 |
亲手试一试有层次有麦香的戗面馒头亲手试一试有层次有麦香的戗面馒头。2.把发好的面，倒在案板上，顺着一个方向，一边排气，一边把干面粉揉进发酵好的面粉之中。这一步很重要，戗面馒头的成败关键在此。馒头和馒头之间留有一定的空隙，留给它们成长的空间。戗面馒头吃起来特别有嚼头，甚至可以一层一层撕下来，入嘴回甘，麦香袭人。 阅369 转32 评0 公众公开 14-10-22 21:06 |
教你在家里做出馆子味的炸鸡翅炸鸡腿教你在家里做出馆子味的炸鸡翅炸鸡腿。6.油开了，开始炸制。等油滚沸，关火，利用油的余温继续炸制。 阅535 转60 评0 公众公开 14-10-22 21:03 |
