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关于他
| 共 8 篇文章 |
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韭葱红黄椒。远在古希腊、罗马时代，韭葱就被视为美食。1.韭葱去叶尖去根，剥去老叶洗净，切圆薄片。甜椒对切去籽切丝。2.黄油在锅内融化，加入3汤匙水。放入韭葱、少量盐，加盖用中火煮8—10分钟，至韭葱变软。3.揭开锅盖，加入橄榄油，调高火力，放入甜椒略炒两分钟。4.加少量水，然后调低火力再烧两分钟，至甜椒软、熟，锅中的汁液带甜味。 阅44 转0 评0 公众公开 12-11-07 17:53 |
蒜香杭椒金针菇。1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧；2.建议金针菇可以多放一些因为金针菇出水后实际份量就显得少了很多这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦！ 阅37 转0 评0 公众公开 12-11-07 17:52 |
凉拌剁椒黑木耳。材料:1）将黑木耳用冷水泡发变软后洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿。2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出备用。3）青葱和姜切成末，大蒜用压蒜器压成泥，与剁椒混合在一起，倒入木耳中。4）调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小... 阅27 转0 评0 公众公开 12-11-07 17:50 |
剁椒蒸芋头。芋头6、7个，细盐，剁椒，葱花，麻油。4.然后上锅蒸至芋头酥软，出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。关于芋头又啰嗦一句，我削完生芋头手是会痒的，尽管很多人说了很多止痒的办法，什么火烤之类的，但我觉得麻烦，所以通常就水煮一下，再剥皮就没事了，只是不要煮久了，水开一两分钟差不多了，因为又要考虑到营养流失的问题。 阅45 转3 评0 公众公开 12-11-07 17:49 |
剁椒小芋头的做法。材料:1 芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟2 炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来3 芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟。芋头要选个头小一些的，比较好入味。也可以把大一些的切成小块剁椒酱是咸的，可不放盐了。 阅215 转1 评0 公众公开 12-11-07 17:48 |
青椒拌耳丝。材料:猪耳朵、青椒。蒜末、红椒。盐、味精、辣椒油、香油、葱油、酱油少许。1．猪耳朵去毛洗净，煮熟，切成丝。2．青红椒切成丝放在猪耳朵丝里边，加入蒜末、盐、味精、辣椒油、香油、葱油、酱油少许拌匀即可。猪耳要用酱汁煮熟，鲜香适口。 阅52 转1 评1 公众公开 12-11-07 17:47 |
尖椒豆腐酿。5、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平；6、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层鸡蛋液，然后裹层面包糠；1、注意豆腐馅料不要调得太稀，并且豆腐酿做好拿起时注意要捏紧，否则内部的馅料容易和尖椒分离；2、尖椒豆腐酿沾上蛋液和面包糠后要即时下锅，不要在盘中再搁置，否则生胚用蛋液塌湿后更不容易成型取出； 阅25 转0 评0 公众公开 12-11-07 17:46 |
剁椒绿豆芽。材料:1、尖椒洗净去蒂去籽切丝，绿豆芽入水焯一下捞出2、锅热后倒油，下剁椒炒出香味后，下尖椒丝3、翻炒片刻，倒入焯好的豆芽，加少许水，炒匀略煮，即可出锅。 阅47 转0 评0 公众公开 12-11-07 17:44 |
