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材料:
芋头6、7个,细盐,剁椒,葱花,麻油
做法:
1.芋头洗净,加水略煮一下。2.芋头冷却后剥去皮,切成0.5cm左右厚的片。3.将芋头片平铺在盘子里,撒一点细盐,再铺上剁椒。4.然后上锅蒸至芋头酥软,出锅前一分钟撒上葱花和麻油就好了。
家常菜做法大全温馨提示:
关于芋头又啰嗦一句,我削完生芋头手是会痒的,尽管很多人说了很多止痒的办法,什么火烤之类的,但我觉得麻烦,所以通常就水煮一下,再剥皮就没事了,只是不要煮久了,水开一两分钟差不多了,因为又要考虑到营养流失的问题。
来自: 昵称11068913 > 《美味》
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