| 共 18 篇文章 |
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食材：牛腱子肉500g、 葱1根、姜1小块、蒜2瓣、香菜1根、尖椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、陈皮1小块、风味豆豉酱5g、蚝油8g、纯香芝麻油5ml.2)香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包；7)倒入葱姜蒜等8)加入一勺糖9)加两勺盐。食材：猪肉皮400克、花生碎适量、大葱1段、生姜1块、泡椒1个、生抽... 阅26 转0 评0 公众公开 19-02-08 21:55 |
10、花椒凉油下锅，炸出香味后铲出花椒留下花椒油。凉拌竹笋1、准备好竹笋、青椒、红椒、大蒜、小葱2、竹笋用手撕成细条状3、用开水焯一下4、沥干水分5、加蒜蓉，加糖、盐，加青红椒丝，加香油、白醋，加红椒油、蚝油6、拌匀即可凉拌东北大拉皮1、材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。2、干豆腐切丝，黄瓜切丝，拉皮切成条状，香菜... 阅56 转2 评0 公众公开 19-02-08 21:41 |
需要准备土豆两个、香菜两三棵、香葱两棵、蚝油1汤匙、香油半汤匙、白醋3汤匙、白糖半汤匙、自制辣椒油1汤匙、盐适量。5、蒜剥皮，切成蒜蓉待用。第11道菜：凉拌土豆丝1、需要准备土豆两个、香菜1棵、葱姜蒜适量、自制辣椒油1汤匙、干红辣椒两个、白糖少许、白醋半汤匙、香油少许、油盐适量。第12道菜：凉拌手撕蒜苔1、需要准备蒜苔1把、小米辣... 阅95 转15 评0 公众公开 19-01-30 15:48 |
第二步，接着把焯完水的猪皮捞出，放到清水当中快速的降温，再把猪皮平铺在砧板上，用刀将猪皮里面的一层白色油脂刮掉，这个部分就是猪皮口感油腻，并且腥味重的关键部位，一定要仔细的刮除干净，再把猪皮放到清水当中，加入适量的食盐浸泡15分钟，继续用手将其揉搓2遍，这样猪皮基本上就清洗干净了。 阅60 转0 评0 公众公开 19-01-22 20:30 |
【转载】开胃爽口的小拌菜：凉拌杏鲍菇。凉拌杏鲍菇用料：杏鲍菇3个；调料：大蒜3瓣，辣椒油3汤匙（做法看这里），生抽2汤匙，白糖1茶匙，陈醋1茶匙，高汤（或凉开水）2汤匙，鸡精少许，盐适量.做法：1.将杏鲍菇洗净，竖着切开成两半。5.将撕好的杏鲍菇、香菜放入盆中，倒入调味汁，拌匀即可（入冰箱冷藏一会儿再食用风味更佳） 阅49 转3 评0 公众公开 18-12-21 19:25 |
香菜，香菜有散热解表、健胃健脾等功效，为温中、健胃的食品，脾胃虚弱的人也可食用。香菜尤其适合做凉拌菜的配菜，香菜拌木耳、香菜拌豆腐、香菜拌海蜇丝等等，不仅能增色增味，还能给营养加分呢。其实土豆也很适合做凉拌菜，因为夏天吃土豆不必担心脂肪过剩，它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的... 阅22 转1 评0 公众公开 17-07-20 06:46 |
【转载】凉拌麻酱西葫芦。调料：麻酱2汤匙（约25克），生抽2/3汤匙（10ml），醋1汤匙（15ml），糖1茶匙（3克），蜂蜜1/2茶匙（2ml），香油1/2茶匙（3ml），芥末油几滴。3）把蒜末和干辣椒段放到西葫芦丝上，浇上烧热的油，吃之前放调好的麻酱拌匀就可以了。**麻酱和西葫芦要等开吃前再拌匀，不然西葫芦会杀出好多水，就不好吃了。 阅180 转22 评0 公众公开 16-07-14 08:32 |
制作工艺:拌 口味：糖醋味 主料：白萝卜800克 配料：葱白30克 调料：白砂糖20克 醋20克 盐5克 香油5克 味精2克。制作工艺:拌 口味：香辣 主料：黄瓜250克 配料：虾米15克 调料：酱油10克 醋10克 大蒜5克 姜5克 香油5克 盐3克。做法：干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎，云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，... 阅1 转自玉峰山 公众公开 15-12-12 18:34 |
