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锅烧热倒入花生油加少许猪油，放入干辣椒花椒炒至其变为棕红色，放入鸡丁炒至段生，放入葱姜蒜炒香，倒入酱汁炒至汁水块干，放入花生米拌匀装盘。豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热。把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角... 阅1 转自新用户157... 公众公开 20-07-27 14:21 |
收藏了！100道素菜，三个月不重样！你们大鱼大肉吃得过瘾吗？还不吃点清淡的？100道素菜，帮你让身上的肉肉，哪来的回哪去！即使无需减肥，多吃素菜也特别养人。这菜谱一定要收藏好，应该够用一辈子了！Edit | 禅与冥想。禅与冥想 点击图片，进入小程序 小程序。 阅74 转8 评0 公众公开 19-06-03 17:07 |
清蒸白萝卜。白萝卜一个.红萝卜1个、盐50克、糖100克、白醋250克、九制话梅10个、清水400克、干辣椒4个、小青柠1个、小米椒可加可不加、糖与盐（用于将萝卜腌制出水）各一汤匙。2.锅中烧油，油热放入白萝卜片翻炒，放入葱花翻炒，然后放入老抽，盐，白糖适量继续翻炒，然后放入少量水翻炒，盖上锅盖闷一下！3. 白萝卜洗净，切细丝，放入调料盆... 阅55 转1 评0 公众公开 19-02-10 05:36 |
健厨菜谱 | 板栗烧鸡翅 鲜虾杏仁塔。板栗烧鸡翅。板栗250g / 鸡翅500g / 八角2-3个 /鸡翅洗净，板栗去壳备用。取多用锅，将鸡翅放入底层煎锅中，加入清水、葱姜蒜，800w火力煮沸后撇去浮沫。将去皮的板栗倒入锅中，加入老抽调味，放入少许枸杞，盖上锅盖，继续800w火力炖煮。利用炖煮鸡翅的时间，将鲜虾去皮，去虾线，清洗干净，剁成虾泥... 阅37 转0 评0 公众公开 19-02-10 05:28 |
春节特色名菜~豆花鱼【宝妈小厨的美食厨房】细心的朋友都发现，宝妈最近鱼做的可真多，天天换着样儿往上发，还真是，爱吃鱼的有福了，今儿再让大家过过瘾，接着做鱼，这次还是不重样，来个非常有名气的川菜：豆花鱼。豆花鱼，汉族的特色菜肴，属于川菜。做豆花鱼，用草鱼很不错，鲜嫩，刺相对来说少一点，肉厚，适合做鱼片。【豆花鱼】2 草鱼去... 阅104 转1 评0 公众公开 19-02-10 05:23 |
1、锅中加水烧沸，将臻厨糖醋里脊汁（小包160克）连袋投入水中约煮2分钟左右关火保温待用；3、锅离火将加热保温的糖醋汁倒入锅中并投入炸好的里脊肉上炉开火翻匀淋入适量明油装盘点缀即可。调料：臻厨西湖醋鱼汁200克。2、锅中烧水待沸连袋投入西湖醋鱼汁（小袋200克）煮约2分钟左右关火保温待用；3、将腌制鲈鱼取出装盘放葱段姜片入蒸箱蒸约6... 阅554 转1 评0 公众公开 19-02-10 05:11 |
为此，我也遍寻各种黄酒用来实验烹制红烧肉，可从来没有尝试到奇香的红烧肉，得到的只是一锅酸味甚重的红烧肉，那大概是酒精蒸发以后剩下的黄酒残渣的味道吧。火候，中国人做什么都讲究火候，做红烧肉自然有红烧肉的火候。但不知道为什么，很多描述红烧肉的菜谱或者帖子在火候这个问题上面怎么都是语焉不详啊，有说半小时的，有说水干了就好的... 阅114 转3 评0 公众公开 19-02-10 04:57 |
菠萝银耳羹。材 料：银耳50g，莲子30g，冰糖40g，菠萝块100g，枸杞10g.材 料：桃胶25g，皂角米15g，银耳7g，枸杞15颗，冰糖50g.2、在桃胶和皂角米泡到8个小时时，将泡发的桃胶用剪刀改小后，洗净换水继续泡，此时将银耳也泡上。4、把桃胶洗净倒入电炖锅中、皂角米连同泡皂角米的水也加入其中、再加上银耳和冰糖。材 料：白莲子200g，百合30g，... 阅63 转0 评0 公众公开 19-02-10 04:56 |
5.锅留底油 ，放入干辣椒， 倒入藕丝 ，放入香菜梗， 翻炒几下， 放入1勺味椒盐 ，淋入花椒油 ，拌匀 即可。3.锅中放入油，下入蒜末、姜末煸香，再加入豆豉，将猪肉泥倒入锅中，翻炒至变色后，再倒入青椒，加半勺盐，淋入适量蒸鱼豉油，翻炒调味，待香味四溢，即可出锅享用。3.锅入油，放入姜、蒜子、豆豉、朝天椒 爆香，倒入豆角 翻炒片刻，放... 阅19 转4 评0 公众公开 18-06-11 21:48 |
