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白糖:低蛋白质 八角:理气、止痛、温阳食材用料。小芋头。墨鱼干。四个芋头墨鱼汤的做法。1.将墨鱼干浸20分钟。2.芋头洗干净，一切两瓣，入锅小火煮40分钟左右至软烂。3.将泡好的墨鱼洗干净，切细再次浸下水。6.煮烂的芋头去皮清洗干净，再切小块。7.锅里热油，放入墨鱼干翻炒。8.放入生姜八角、大蒜末爆香，再放入白天去、料酒翻炒。9.放入芋头... 阅795 转0 评0 公众公开 19-06-14 09:29 |
墨鱼苦瓜肘肉汤的做法 食材明细主料。1肘肉。2墨鱼干。3苦瓜切块。4干黄豆。5肘肉块、墨鱼、干黄豆放入砂锅。6加适量清水，大火煮开后，小火慢熬一小时。7熬好的汤。8放入苦瓜块继续熬半小时，这时可以放适量的盐。9熬好的汤，加少许鸡精，关火。10成品，非常香而且营养好喝的汤做好了。 阅78 转7 评0 公众公开 19-05-14 14:41 |
黄鸭炖小笋的做法 “春天买了不少笋子，用开水焯烫后冻在冰箱里，随时可以取出来吃。这次用小笋炖了黄鸭叫，味道尤其鲜美！” 食材明细主料。1黄鸭叫4条，将鱼鳃、内脏清理干净。6煎好了的鱼移入炖锅，加水没过鱼，大火烧开。10将笋丝用油炒一下。小窍门鱼要先煎一下，然后炖的时候大火让汤保持沸腾，炖出来的鱼汤就是浓浓的白色的。 阅30 转1 评0 公众公开 19-05-05 10:38 |
黑鱼豆腐汤的做法 食材明细主料。1准备食材，黑鱼洗净备用，豆腐备用。2起油锅倒入适量底油烧至五成热下姜片爆香。3放入黑鱼煎制两面。4加入1000毫升清水大火烧开，加入三茶匙料酒。5然后倒入砂锅加入葱结大火烧开改中小火慢烧。6豆腐切小块，袖珍菇洗净备用。7加入豆腐，袖珍菇。8煮十五分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。 阅53 转4 评0 公众公开 19-04-29 11:08 |
广东媳妇教你这样煲鱼汤，加上它鱼汤清甜鲜美，晚餐很简单。今天菜菜煮的这个鱼汤，是运用广东沿海很常见的煮法。里面加了鱼仔，煮鱼汤不求大，但求鲜。天冷了，广东媳妇教你这样煲鱼汤，加上它鱼汤清甜鲜美，晚餐这样做很简单！鱼汤加入带有一点肥口感香嫩的瘦肉，这样和鲜鱼煮出来的汤会比较清甜。您们的支持与鼓励是我一直分享美食的动力，... 阅56 转2 评0 公众公开 19-01-22 10:07 |
口味菜之《金汤鱼片》具体做法：** 草鱼1条，宰杀去鳞去内胀，切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮，将鱼肉用斜刀手法片成鱼片；鱼片装入大碗，倒入适量啤酒腌5分钟，倒掉啤酒，加入适量的盐和生粉，用手轻抓，抓到鱼片粘手有弹性；** 加入适量的胡椒粉和鸡精，将鱼片用手散入汤里，放入大蒜苗，用勺背推均，盖上锅盖... 阅40 转0 评0 公众公开 19-01-21 11:08 |
祛湿清热又美白的青鱼丝瓜汤。去菜场的时候看到一个鱼摊在卖很大很大的青鱼，老板说这么大的青鱼不多见，于是果断让老板给我捞起一条，嘿嘿~~~砍下一段，整条我可吃不消啊，就一小段就3斤了，将近50大洋。丝瓜跟青鱼可都是好东西，丝瓜有清热化痰的作用，青鱼肉有益气化湿、和中、截疟、养肝明目、养胃的功效。主料 ：青鱼净肉1200g 、生粉60g... 阅47 转0 评0 公众公开 18-12-11 10:59 |
做为一个海边人，经常喝的就是各种海鲜汤，这次用深海最丑的鱼---安康鱼，做一道奶白安康鱼汤，安康鱼肉质特别细腻，鱼的刺都是软骨，所以炖好的汤颜色奶白，鱼肉的软嫩、爽滑，鱼骨软脆爽口，再加上胡椒的微辣的口感，男士喝了这碗汤醒酒开胃；安康鱼又称是一种深海鱼，号称海里最丑的鱼，长相极其丑陋皮肤粗糙，我们本地被称为“丑老婆子鱼”... 阅39 转3 评0 公众公开 18-12-06 10:53 |
多加这关键1步，鱼汤更鲜更浓更白。2.用热水煮的鱼汤更加浓一些，用冷水煮的鱼汤，汤也会呈现奶白色，但颜色稍微淡一些，反正用热水冷水都能煮出奶白鱼汤。这就是今天教给大家煮奶白鲫鱼汤的方法，煮鲫鱼汤时，只要鱼活，稍微把鱼煎炸一下，就可以煮出超级奶白的鱼汤，不管是什么鱼，都可以这样做，秋天也是秋补的季节，希望大家多煮一点鲫鱼豆... 阅56 转4 评0 公众公开 18-10-07 17:33 |
清明时节美味的江南鲃鱼汤。"蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”清明前后，吃河豚是最鲜美的时节，河豚属哺乳纲淡水豚科动物的总称，一般每年清明前后从大海游至长江中下游，与鲥鱼，刀鱼并称“长江三鲜”。野生河豚剧毒，是禁食的，养殖的鲃鱼味似河豚，形似河豚，体态成圆桶形，小口大腹，细鳞，花背，白肚，肚皮上有小刺，身体胀大如... 阅47 转0 评0 公众公开 18-10-02 13:58 |
