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白糖:低蛋白质 八角:理气、止痛、温阳
1.将墨鱼干浸20分钟
2.芋头洗干净,一切两瓣,入锅小火煮40分钟左右至软烂
3.将泡好的墨鱼洗干净,切细再次浸下水。
4.切葱花、辣椒
5.准备生姜、大蒜、八角、白糖和料酒
6.煮烂的芋头去皮清洗干净,再切小块
7.锅里热油,放入墨鱼干翻炒
8.放入生姜八角、大蒜末爆香,再放入白天去、料酒翻炒
9.放入芋头快速翻炒
10.再倒入适量清水,没过食材,小火焖煮
11.煮至汤变浓稠是放入辣椒、生抽继续煮一会儿
12.再放入适量盐、鸡精调味
13.洒葱花出锅
14.成品图
来自: 轻风无意 > 《鱼汤》
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