| 共 12 篇文章 |
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吃货必备五花肉炒笋干。1．笋干高压锅煮了泡到柔软切成丝；2．半个红椒切成丝，五花肉切丝，葱姜切丝；3．炒锅烧热加玉米油烧热，加五花肉丝煸炒；4．肉丝变色加葱姜丝，加笋丝煸炒；5．加盐、生抽，煸炒一会儿；6．加半碗清水烧一会儿；7．水烧干后把红椒丝加进去，炒匀即可。 阅54 转1 评0 公众公开 14-02-14 13:35 |
板粟红烧肉，口水口水。【板粟红烧肉】五花肉切小块；生姜切片；炒锅倒油加热，下生姜、桂皮、八角煸香；转大火下五花肉翻炒；加1小勺老抽；加板栗翻炒；加大半锅水下红糖搅匀；盖上锅盖，大火煮沸后转小火，焖25-30分钟；水分八成干加鸡精，转大火，不停翻炒，收至水分九成干时关火，起锅装盘撒上适量葱花即可。 阅46 转0 评0 公众公开 14-02-05 16:36 |
2）将青笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟。原料：土豆1个红椒半个香菜3根姜1茶匙（5克）葱1茶匙（5克）蒜1茶匙（5克） 调料：盐1/2茶匙（3克）胡椒粉1/2茶匙（3克）鸡精醋1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml） 做法： 1)将土豆去皮后切成细丝，放入水中浸泡，以防止氧化变黑。原料：西瓜皮1/8个大蒜2瓣香菜1根盐1/4茶... 阅322 转13 评0 公众公开 11-04-07 15:12 |
4、加入花椒,大料,爆出香味后,加入葱姜,料酒,酱油,下猪蹄,烧炒之后,加水没过猪蹄.把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放入盘中。卤水猪蹄 原料:请屠夫斩开猪蹄，回家开水一抄，洗净血沫，上一锅凉水，下入猪蹄块，加酱油，料酒，精盐，老抽，糖，姜，葱，大料，丁香，肉桂，山萘，白芷，砂仁，豆蔻... 阅29 转2 评0 公众公开 10-11-17 17:24 |
一、肥瘦肉剁碎，加水、淀粉做成小肉丸，过油炸 二、豆腐切小方块，下开水焯去豆腥味 三、锅内倒油，放葱、姜爆香后放入炸好的小肉丸，放入可以没过肉丸的高汤 四、约半小时后，放入豆腐、木耳、鲜蚕豆瓣、胡萝卜 五、等蚕豆瓣酥软后，放盐、鸡精、胡椒粉调味，最后推一点水淀粉. 白菜粉丝肉丸子煲。 阅71 转1 评0 公众公开 10-07-17 15:22 |
3，重新起锅，放入蒜片爆香，然后放入尖椒炒出香味后加入刚刚炸好的肉段翻炒，然后添入少许的水，放入酱油和盐闷一会，这样做是为了肉段更容易入味，出锅前放入鸡精加入水淀粉勾芡就可以出锅了！3，起锅，放少量的油，油热后将葱姜蒜放到锅中炒出香味，然后再将大料，花椒，桂皮，香叶放到锅中炒香，淋入酱油，放入少量的糖和盐，添入一碗水，... 阅374 转35 评0 公众公开 10-06-28 17:25 |
材料：豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐。锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后... 阅82 转1 评0 公众公开 10-06-14 15:16 |
2.火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下精盐、味精，放入血旺、鳝片、火腿肠、肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。5、锅洗干净，另放油烧至三成热，下豆瓣炒香至油呈红色，加鲜汤、酱油、味精烧沸，将肉片抖散放入锅内，待沸时拔散肉片煮熟后起锅装入碗内，盖在蔬菜(4)上，再撒上花椒粉、辣椒粉。（2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、... 阅378 转12 评0 公众公开 10-06-10 16:13 |
成就厨房高手-95道家常菜让你一次学个够啤酒酱香鸡翅 原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意 做法： 1）锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；烤鸡翅 原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，... 阅517 转95 评1 公众公开 10-06-10 16:09 |
蘑菇五花肉烧萝卜蘑菇五花肉烧萝卜。调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。**炒这个菜的关... 阅66 转2 评0 公众公开 10-04-11 09:20 |
