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无论炖什么肉，只要锅里多加这“3味”料，肉越炖越香，特管用！丁香中含有丰富的丁香油、丁香酚、乙酰丁香酚等物质，这3种物质受热后，会挥发出浓郁的浓郁的香味，老一辈在炖肉时，特别擅长使用丁香，只要是炖肉，肯定是少不了几颗丁香的，记得老厨师以前炖肉时，总会最后在锅边加几颗丁香在里面，加了丁香后将肉炖15分钟左右，香味就特别明显... 阅20 转3 评0 公众公开 23-11-23 22:34 |
价值不菲的万能饺子馅配方，我用了整整15年，馅汁水饱满芳香扑鼻。今天这个饺子馅配方，是我当年开饺子店时用的秘方，饺子馅汁水饱满、芳香扑鼻。要想让饺子好吃，首先要把馅调好，下面就是今天的主题——万能猪肉饺子馅秘方制作流程。第五步骤：调制万能猪肉饺子馅：2.加入少量的高汤顺时针搅拌肉馅，直到肉馅与高汤完全融合，在加入少量高汤... 阅12 转3 评0 公众公开 22-12-30 02:27 |
从业二十年老厨师总结的各种卤味详细配比无保留分享。二荆条干辣椒50克，香菜籽50克，藿香40克，八角30克，灵草30克，胡椒30克，山楂30克，小茴香20克，花椒30克，排草20克，山奈15克，甘草30克，白扣15克，草寇20克，毕波20克，草果20克，桂皮20克，香茅草20克，白芷30克，陈皮30克，香叶30克，木香15克，当归20克，良姜20克，砂仁15克，丁香1... 阅12 转5 评0 公众公开 22-11-21 21:32 |
猪肉饺子馅不要直接拌，牢记四个秘诀，拌出的饺子馅香味扑鼻。#猪肉饺子#9、将白菜和肉馅儿充分搅拌融合后就可以包饺子了，用鼻子基本就能闻出猪肉白菜馅儿的盐够不够量了，同时也能闻到白菜的清香。水开下饺子，盖上锅盖大火煮开，加2次凉水再煮开，饺子漂浮做水面上，饺子就算煮熟了。1、包饺子先和面再调馅儿，因为我们要用饧面的时间去调馅... 阅1 转自饮膳道人 公众公开 22-03-18 20:47 |
猪肉饺子馅做法大全,饺子馅怎么做好吃,饺子馅怎么调,饺子馅怎么做。猪肉饺子馅做法大全 饺子馅怎样做好吃 饺子馅怎样调。现在我们就一起看下饺子馅怎样调，饺子馅怎样做好吃吧。猪肉饺子馅就是人们爱吃的饺子馅之一，首先想要猪肉饺子馅好吃，就一定要买新鲜的猪肉，并且要注意肥肉瘦肉的选择都要有一个度，建议肥肉和瘦肉的比例是3:7,如果爱吃... 阅1 转自湖北独孤... 公众公开 22-03-18 20:46 |
自己做米酒，牢记4个技巧，出酒多，香甜醇厚，没做过也能零失败。米酒是经过发酵制成的，冬天的低温发酵非常慢，出酒量也比较低，下面和大家分享一个妙招，能快速制作出香甜醇厚的米酒，出酒量也很多，没做过也能零失败。1、糯米用清水冲洗2遍，不要搓洗，也不要洗太多遍，不然糯米会流失大量的营养物质，这样米酒就不香，营养价值也降低了。1... 阅24 转2 评0 公众公开 21-12-19 01:47 |
材料：猪蹄3个、油10克、葱姜蒜40克、八角4个、花椒4克、香叶4片、小茴香4克、盐5克、料酒30克、老抽10克、耗油10克、白胡椒粉5克、冰糖20克、水淀粉10克、香油3克。3.低油放葱姜蒜炝锅，放入麻椒/花椒、干辣椒，炒出麻味。4.锅洗干净后热锅烧油，锅热后放入姜蒜炒出香味，然后倒入辣椒酱，倒入一碗开水，水开之后捞出姜蒜和辣椒碎，然后再放入... 阅2 转0 评0 公众公开 21-10-24 01:39 |
以前并没有“土鸡”的概念，在八九十年代白羽鸡、杂交鸡大规模养殖之前，中国人吃的鸡基本都是自己饲养的“土鸡”，养殖成本比较高，土鸡生长得比较缓慢，一只鸡需要一年的时间才能出栏，但味道是真的香，炖上一锅满屋都是鲜香的味道，现在的“肉鸡”是没法比的。芦花鸡原产山东汶上县，羽毛是黑白相间，辨识度非常高，芦花鸡属典型的瘦肉型鸡... 阅65 转0 评0 公众公开 21-10-20 16:26 |
专治筋骨疼痛特效方26首专治筋骨疼痛特效方26首。A组药：生马钱子60 生川草乌50 土虫50 蛴螬30 七叶一支花50 生白芥30 三七粉30生乳没各45血竭30 肉桂30 元胡45 辽细辛45.乌蛇60 威灵仙90 麻黄60 桂枝90 鸡血藤90桃仁45 红花45 当归45 川芎50 姜黄50生地50 羌活40 大活40 秦九45 防风30 地龙45 头骨草60 三棱60 莪术60 丹参50枳壳40 怀牛膝50 ... 阅18 转2 评0 公众公开 21-10-16 10:55 |
2、水开煮海带10分钟后捞出过凉水，海带加入生抽两勺、陈醋三勺、盐鸡精、白糖、小米椒青线椒、洋葱姜蒜片搅拌均匀，腌制2-3小时即可开吃。3、把焯熟的土豆丝和胡萝卜丝混合在一起，放入两勺生抽、两勺陈醋、花椒辣椒油和适量的盐鸡精白糖，撒上香菜段翻拌均匀即可。3、放入黄瓜和木耳，放入蒜末小米辣一勺白芝麻淋上热油，再加入两勺生抽、两... 阅42 转0 评0 公众公开 21-10-09 17:03 |
