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豆腐皮包子沪上人人爱/素鸭。’”这要怪曹雪芹把它称为“包子”，因此害得人们总是往馒头包子的方面去想象，其结果永远是走不出的迷宫。”曹雪芹笔下晴雯喜食的豆腐皮包子便是当下称之为的“素鸭”。上海山林食品有限公司董事长梁德仁先生说：“随着健康素食理念的知识普及，山林熟食中的素食品种非常热销，尤其是传统美食素鸭深受上海市民的喜... 阅195 转7 评0 公众公开 17-03-16 15:43 |
告老还乡的阁老党崇雅，曾用段家豆腐包子向康熙帝奉献。制法：将豆腐冲洗净，切成方缺，上笼旺火蒸40分钟出笼晾凉，切成荞麦粒大的小方丁，放入盆内；6、放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味... 阅1682 转10 评0 公众公开 12-03-06 09:53 |
好吃又营养的豆腐包子好吃又营养的豆腐包子。豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成小丁，备用；将豆腐丁放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、虾米、葱末、姜末、花生油、黄酱、香油、味精、盐、胡椒粉拌匀，即成馅料；豆腐包子的特色：鲜香可口，营养丰富。1、鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜... 阅441 转18 评0 公众公开 12-02-16 13:49 |
主料：干马齿苋100克、油面筋30克、香干80克、猪肉馅200克、面粉500克、鲜酵母8克。配料：盐1茶匙、干黄酱20克、白糖2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒1汤匙、酱油1茶匙、味精1/2茶匙、小葱25克、生姜3克、香油1茶匙。9、猪肉馅放入大碗中，加入葱姜、1/2茶匙的盐、酱油、黄酒、胡椒粉、1/4茶匙的味精。18、再放入马齿苋、油面筋、豆干。19、加入1/2... 阅122 转12 评0 公众公开 12-02-16 13:36 |
[精]豆腐香菇包子 豆腐香菇包子。馅虽然只用了豆腐，香菇和鸡蛋，但味道超好。2：温水3/4杯（不烫手），糖2茶匙，快速发酵粉(Fast Rising Yeast) 1茶匙，中筋面粉2茶匙，搅拌均匀，静置10分钟。6：盐3/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，鸡粉1/3茶匙，香油1大匙。原锅放油1大匙置炉上开大中火，放入葱花1大匙和姜末炒香，然后加入香菇粒和豆腐粒炒1分钟。包子：把发好的面团... 阅1703 转262 评5 公众公开 12-02-16 13:17 |
千张包子的做法千张包子的做法 1【字体：小 大】作者：叮叮豆点击数：发布时间：2010年02月22日千张包子的做法简介：用到了：千张、猪肉、冬笋、老姜、鲜虾仁（更多的是用开洋）、芝麻油、芝麻（选放）、料酒、盐鲜虾仁用料酒、一点点生抽泡上一会儿！做法：一、材料：用到了：千张、猪肉、冬笋、老姜、鲜虾仁（更多的是用开洋）、芝麻油、芝麻... 阅826 转50 评0 公众公开 11-11-20 19:15 |
千张包子千张包子2010-02-20 14:59:28.家叫千张包子----宁波人叫面结，每年差不多小年夜，妈妈都会做好蒸熟了。千张包子。用到了猪肉、千张、冬笋、芝麻、姜。1、先将冬笋放水里焯一下，剁碎(不用太细)，猪肉、姜也剁碎。2、将剁碎的猪肉与冬笋、芝麻、姜，放少许料酒、酱油(一点点,也可以不放)、盐、鸡精（放开洋的话就不用放鸡精了）拌匀。包... 阅306 转17 评0 公众公开 11-11-20 19:00 |
油豆腐包子，馅是荠菜+肉。。。炒菜杆，我不是存心要吃菜杆，只是菜叶我也不知道上哪去了。。。粗粮素菜包子。中国移动用户发送LND到10658000；中国联通用户发送DSB到10655800；中国电信用户发送20到1065928036。玉米面素菜包子。材料:全麦面粉300克、玉米面150克、安琪酵母6克、发泡粉3克、温水270克馅料：胡罗卜、鲜冬菇、木耳、鸡蛋、油豆腐... 阅257 转2 评0 公众公开 11-11-20 18:52 |
另外，嵊州豆腐小笼包的特色还在于——制作小笼包的面粉里面没有加发酵粉，因此，小笼包的面皮做得很薄，而且看上去晶莹剔透，嵊州当地人把这种小笼包叫做“紧粉馒头”。另外还有创新其它豆腐手法的小笼馒头，拿起包子咬上一口解解馋，豆腐的嫩、葱的香，肉汁的鲜全都有了……豆腐小笼包是嵊州人非常爱吃的一种早点，形状和其它小笼包一样，只... 阅13477 转28 评0 公众公开 11-11-20 18:26 |
花园茶楼的包子不错的~~~还有富达路上的那家有豆腐皮包子卖~~~~比较好吃的一家是在，荷花池步行街西边的申子楼，他们家的豆腐皮包子还是很出名的！！豆腐皮包子的做法，豆腐皮包子怎么做才好吃时间:2011-06-14 17:34来源:美食天下 作者:彭城视窗美食频道 点击:207次徐州美食网教您怎么做豆腐皮包子才好吃： 原料 ： 油豆皮1张、猪肉馅100克、鸡... 阅2748 转4 评0 公众公开 11-07-24 06:25 |
