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在远古时期，由于鱼是人们的食物，而且鱼的繁殖能力又十分强，所以人们便产生了对鱼的崇拜，渐渐地人们创造出了一个新的崇拜对象——龙，龙的一些特征就是取材于鱼，所以鱼和龙又是可以相互转化的，就比如说“鱼跃龙门”的传说。先前也说了，鱼和余是谐音，鱼表示着富余，如果把鱼翻了过来，那么就表示“翻余”，那样的话，岂不是把自家的富余... 阅38 转0 评0 公众公开 22-05-02 15:13 |
炸鱼一般要选择体积小一点的鱼，比如小黄花、舌头鱼、小鲳鱼和带鱼，这类鱼体积小、易熟，而且味道鲜美，炸鱼看起来简单，有些人炸出来要么特别腥，要么炸出的鱼外皮不酥脆，要么色泽不金黄，特别难看，没有饭店的好吃，因此我特意请教了做大厨的表哥，表哥告诉我，不管炸什么鱼，别只加淀粉，大厨教你一招，鱼肉外酥里嫩，不腥气！第二，黄花... 阅22 转2 评0 公众公开 22-01-08 11:21 |
炖鱼汤有窍门，不管炖什么鱼，照这个方法做，汤鲜肉嫩无腥味鱼肉鲜美清甜，非常受大家的欢迎。教了朋友这些炖鱼窍门，跟她说不管炖什么鱼，照这个方法做，汤鲜肉嫩无腥味。2、鱼处理好之后要挂起沥干水分，或用厨房用纸吸干水分，因为鱼汤要浓白无腥味，一定要把鱼煎一下，下锅时鱼不能含有水分，不然水遇油溅出来极易伤到人，所以鱼身吸干水分... 阅10 转0 评0 公众公开 21-12-14 22:52 |
这5种鱼没营养，对人体有害，早被拉入“黑名单”，但很多人爱吃。各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『这5种鱼没营养，对人体有害，早被拉入“黑名单”，但很多人爱吃！下面这5种鱼，早已被拉入“黑名单”，但还有很多人爱吃，以后千万要注意。市面上也确实有一些真正的野生鱼... 阅312 转0 评0 公众公开 21-11-24 00:22 |
炖鱼时，加醋加酒去腥是大错特错，放“它”才正确，一点都不腥炖鱼时，加醋加酒去腥是大错特错，放“它”才正确，一点都不腥鱼有年年有余的意思，寓意特别的美好，而且吃起来也是特别的鲜美，鱼肉的吃法有很多种，像是清蒸，红烧，煎制等等，吃法是多种多样的，在这其中最不挑人的就是炖鱼了，吃起来特别的鲜美，制作方法也简单。 阅24 转2 评0 公众公开 21-10-29 02:50 |
做鱼时放1点，鱼肉鲜嫩无腥味。鱼腥最怕的不是葱姜蒜，而是它！我们都认为葱姜蒜最能去腥，其实除了葱姜蒜料酒之外，我们在做鱼的时候还可以加一些胡椒粉，因为胡椒里含有丰富的天然芳香，可以很好地掩盖腥味达到去腥提鲜的效果。鲈鱼 一条、葱姜蒜 适量、小红尖椒 几个、花生油 适量、生抽 两勺、老抽 一勺、豆瓣酱 一勺、生粉 一勺。2.鱼处理... 阅5 转0 评0 公众公开 21-03-09 00:01 |
鱼肉虽好吃，但大家应该也都知道，鱼肉中水有很多鱼刺的，不管是哪种鱼，鱼刺是肯定有的，只是或多或少的问题而已，所以咱平常吃鱼的时候，一定要小心翼翼地为妙，不然就很容易被鱼刺给卡到的，一道被鱼刺卡到喉咙，是特别难受的，像有些人被鱼刺卡喉咙时，就会去吃吞饭、吃馒头、喝醋等，但其实这些做法都是不对的，而且你会发现这根本没什么... 阅3 转0 评0 公众公开 21-02-10 23:13 |
吃了30多年的带鱼，为什么没有活带鱼？今天刚好要买带鱼，就顺便问了一下卖带鱼的老板，这鱼贩子就说：不可能买到活带鱼，要是真有活带鱼，大家也是买不起的。众所周知，带鱼是生活在海里的，并且它属于深海鱼的一种，它生活环境里存在着很大的压力，换句话说，它需要生存地方的水压等同于它体内的压强，所以在带鱼被捕捞上岸以后，外界环境的... 阅48 转2 评0 公众公开 21-01-24 02:37 |
秋天，它和海带要避开，不能一起吃，许多家庭都做过，早知早受益。但是海带也有不能一起吃的食物。海带炖鱼。1、干海带：褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。2、盐渍海带：将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为... 阅69 转0 评0 公众公开 20-09-30 20:02 |
在中国说到鱼我们可能会想到它的口感和营养，而如果你在美国提到鱼，那他们的第一印象很有可能是想到那体呈黑色，生性凶猛的家伙，这个玩意就是黑鱼，自从黑鱼在2002年被带入了美国之后，美国人便开始了与黑鱼的“斗争史”，黑鱼繁殖能力快，但在国外又无人敢吃，因此，黑鱼入侵美国没过多久就开始泛滥成灾，而美国人却束手无策，以至于“斗争... 阅57 转2 评0 公众公开 20-07-07 02:29 |
