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辣椒油的做法，错过了就找不到了！3.把大红袍花椒放入锅中，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒面的桶里，搅匀静置一晚即成。3.往辣椒面上冲油时要边淋边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管是色还是味都比较好。1.豆油倒入不锈钢桶，上火烧开，炼至豆油没有黄色时关火，放置15分钟后，下大葱、大蒜、姜片、洋葱... 阅40 转0 评0 公众公开 16-10-31 01:47 |
秘制辣椒酱，配方一看就懂。主料：辣椒5斤，花生半小碗；生花生倒入锅中干炒，一定要用小火切记，炒熟后盛出放凉。锅中放入少量油，将辣椒倒入锅中翻炒。倒入葱姜蒜继续翻炒。加豆瓣酱，加糖，最后加盐，其间要不停翻炒，会看见辣椒有很多汁出来，一直炒到汁水将要收干。最后向锅中倒入花生碎，再翻炒几下。香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦。 阅66 转0 评0 公众公开 16-10-31 01:43 |
