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年夜饭菜谱做法这才是川菜菜谱团圆家宴。寓意：吉祥如意。寓意：年年有余。寓意：甜甜蜜蜜。五花肉加适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌半小时裹蒸肉米粉；【做法】三线肉加料酒、姜片煮7～8分熟，上老抽，芽菜洗净切好；肉切片，加料酒，鸡精，姜末，盐，生抽腌制20分钟，芽菜铺表面蒸1小时即成。2.适量水加料酒、姜片、葱段，将鸡放锅中大火... 阅988 转5 评0 公众公开 20-02-26 11:36 |
第四步：锅洗净，再倒入平时炒菜的两倍油烧热，放入干辣椒煸炒出香味，辣椒快好时放入少许盐，撒入花椒粒爆出香味，趁热淋在鱼肉上即可。第一步：炸花生用刀切碎，姜切片，小葱切葱花，蒜拍扁，香菜切碎，鸡处理干净，锅里加冷水把鸡下锅，刚好没过鸡肉即可，放蒜，姜片，大葱段，料酒大火煮开再转中火煮10分钟煮透关火，再焖15分钟捞起后放入... 阅18 转1 评0 公众公开 20-02-25 17:38 |
12道可口川味家宴菜~霸王腰花，回锅豆腐，鱼香肘子，花椒排骨...3.出菜时，先在锅里放少量的油，烧热再把肉片下锅，煸炒至吐油再放豆瓣酱和姜末，炒匀后倒入豆腐片，边炒边加少许的盐、白糖和味精，出锅前撒入蒜苗段，稍炒即可装盘（见图4～7）。2.锅加油烧热，下小姜片、蒜片、青红椒丁、干青花椒等炒香，再掺入鲜汤并放入腊猪蹄和青豆，加盐... 阅28 转1 评0 公众公开 20-02-25 17:37 |
第四步：锅洗净，再倒入平时炒菜的两倍油烧热，放入干辣椒煸炒出香味，辣椒快好时放入少许盐，撒入花椒粒爆出香味，趁热淋在鱼肉上即可。第一步：炸花生用刀切碎，姜切片，小葱切葱花，蒜拍扁，香菜切碎，鸡处理干净，锅里加冷水把鸡下锅，刚好没过鸡肉即可，放蒜，姜片，大葱段，料酒大火煮开再转中火煮10分钟煮透关火，再焖15分钟捞起后放入... 阅16 转0 评0 公众公开 19-12-27 17:01 |
几款厨师的绝密配方，做厨师多年的珍藏无私分享给需要的你。每一个厨师做了这么多年都有自己的配方，下面这些是一个厨师长多年的配方，送给大家，希望你能喜欢。如果没有你需要的，请留言告诉我们，我们整理好以后发布。 阅30 转1 评0 公众公开 19-12-21 11:14 |
八角30克，桂皮30克，陈皮100克，灵草30克，排草30克，丁香6克，山奈15克，花椒30克，小茴香20克，香叶30克，良姜15克，草果6个，甘草20克，干红辣椒500克，香葱200克，生姜300克，冰糖50克，料酒800克，糖色100克，精盐150克，花生油400克，棒骨汤20千克，老卤汤2千克，特制鲜椒老油1.5千克。2、把八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、小茴香... 阅1 转自朱主任4188 公众公开 19-10-17 15:14 |
蒸包子牢记这几招，包子又大又软还不塌，想失败都难面皮宣软。有的人喜欢吃肉包，有的人喜欢吃素包，无论是哪种包子，有一样东西可千万别放，那就是大葱末。想要让肉包鲜香好吃，最好的方法是在肉馅拌好之后，再将大葱放入包子中包好。如果想让肉包吃起来更香，可以将香油升级一下，将十三香、葱姜蒜、食用油一起熬制5个小时，这种混合香油会马... 阅1 转自春天书屋 公众公开 19-10-15 11:30 |
各种发糕的做法 各种发糕的做法。"玉米面发糕"，从名字上看主要原料是玉米面，其实不然，它的主要原料是面粉（小麦粉）和玉米面。面粉200克，玉米面100克，葡萄干少许，白糖４0克，酵母4克，水180克。做法：1、将玉米面与面粉搅拌均匀，加入白糖2、将1搅拌均匀后加入酵母3、将2搅拌均匀后加入清水4、搅拌成雪花状5、用手揉成光滑的面... 阅1 转自123rong 公众公开 19-10-15 11:13 |
玉米面发糕的做法 玉米面发糕 食材清单。烹饪步骤。步骤1 所有粉类和酵母，白糖一起混合，蜜枣切成小颗粒也放进去。步骤2 加适量水，用筷子搅拌成面糊，具体多少水凭感觉吧。步骤3 搅拌完后，发现这个容器太大，换个容器进行发酵吧,发酵到原来的2倍大就可以了。步骤4 上锅蒸，因为我直接在不锈钢盆里蒸，所以蒸的时间长了点，40分钟 ... 阅1 转自悟痴 公众公开 19-10-15 11:12 |
电烤饼吃起来是不是很硬? 教你一招, 烙出千层饼, 软粒酥脆!教你一招，烙出千层饼，软粒酥脆。3、弄好以后将电饼铛也抹上一层油在上面，将备好的面饼放进去，然后将盖子盖上，等到两分钟这样，掀开盖子把它转动一下，等到焦黄在翻过来。喜欢吃葱花千层饼的就点击收藏起来吧，喜欢小编的可以点点关注，每期都会有不同美食分享给大家，欢迎支持小... 阅1 转自相忘于江... 公众公开 19-10-07 19:54 |
