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家常豆腐最正点的做法。家常豆腐：Fried Tofu, Home Style 一种老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季可食。最常见的莫过于家常豆腐，此菜主要食材是郫县豆瓣、白糖和酱油，就能烹制出味美可口的菜肴。家常豆腐最正点的做法呦。煎豆腐时需有足够耐心，不宜过早翻动，以免豆腐粘锅、碎裂。这是一道北方风味的豆腐菜肴，通过油煎让豆腐口... 阅312 转6 评0 公众公开 13-06-08 20:31 |
幸福美食之土豆炖牛肉。总感觉每天在这么苦逼下去，给人总有一副很可怜的样纸，于是乎便想做点什么好吃的吧，记得以前小时候馋了家里就给炖上一大锅牛肉土豆，那个时候牛肉贵，所以一般都是土豆多。说真的这个炖菜一定要加桂皮和香叶的，炖啥肉都是~尤其这个土豆炖牛肉，我是放了小茴香，花椒，八角，桂皮加香叶！牛肉1000g，土豆1个，胡萝卜1... 阅62 转2 评0 公众公开 13-06-04 22:16 |
小白自己的肉丝炒豆角记得上周末的时候朋友偶然间的一句话让我把小宴宾客这件好玩的事情提上了本周的日程，为老婆而学习做菜的同时也能让更多咱的厦门朋友来品尝我的手艺（额，好吧，其实是来当小白鼠滴）将会是一件很有趣的事儿。其实有道菜真的可以算是我的拿手菜了，肉丝炒豆角！既然敢说是自己的拿手菜，当然有独到之处啦！ 阅98 转7 评0 公众公开 13-05-31 22:40 |
用料南瓜,蒜茸2匙,虾干（或虾米）,盐,糖,鸡精,油,滚油,生抽做法:此处采用香哈菜谱中的南瓜做法大全 1.南瓜适量去皮（我一直固执地认为南瓜皮也是好东西，所以从来连皮一起食用）切成块状，蒜茸2匙，虾干（或虾米）泡软2.虾干沥干剁碎，蒜茸用少许盐、糖、鸡精拌匀。用少许油加一半蒜茸和全部虾干爆香即为熟蒜，再和生蒜一起拌匀即为金银蒜3.将... 阅153 转6 评0 公众公开 13-05-30 20:30 |
12条厨房小窍门 总有一款帮到你。 阅11 转自杏苓 公众公开 13-05-28 20:56 |
1、大胖脸：酒喝太多了美容外科医生普拉格表示，酒精会给身体施压，促使身体产生皮质醇激素，这种激素能导致脸部的脂肪增加、水分滞留，造成脸部臃肿的结果。香哈网www.xiangha.com原创4、皮肤潮红：咖啡因摄入过多过量喝咖啡会导致皮肤脱水，引起脸部泛红和干燥。酒渣鼻这种慢性病多从面部皮肤发红开始，其也可能由咖啡因、酒精和辛辣食物引起... 阅21 转0 评0 公众公开 13-05-28 20:27 |
1.不吃发芽的土豆，已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。去皮的方法：准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆放入清水盆中，土豆皮便悉数漂浮出来了。4.土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)斑点就会消失。如果用于... 阅108 转0 评0 公众公开 13-05-28 16:32 |
泡好后锅中放入凉水，将猪蹄下锅，切记：一定要凉水下锅，这样有利于出血水。切几段大葱，一块姜拍下就行，倒入老抽，不用太多，老抽的作用就是上色，生抽才是调味，所以生抽要多放些，我每次十个猪蹄就得放一大铁勺还得多点，现在注意，秘密武器来了，倒入跟生抽量差不多的二锅头，我觉得放二锅头比放料酒更能去除猪蹄的腥味，还有一大块的冰... 阅804 转25 评0 公众公开 13-05-24 22:41 |
