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4.中国火腿类 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注 1 感官 √ √ √ 2 净含量 √ √ √ 3 水分 √ √ √ 宣威火腿、金华火腿检验此项目 4 盐分 √ √ √ 宣威火腿、金华火腿检验此项目 5 瘦肉比率 √ √ √ 宣威火腿、金华火腿检验此项目 6 过氧化值 √ √ √ 7 三甲胺氮 √ √ √ 8 亚硝酸钠 √ √ √ 9 食品添加剂 √ √ * 具体项目... 阅2509 转21 评0 公众公开 12-12-16 07:08 |
洋快餐的成功法宝—管理手册系统洋快餐的成功法宝—管理手册系统。研究分析，他们拥有主体系统、支援系统、管理系统三个部分和系统图解，包括了决策系统、执行系统、品牌系统、营销系统、供应链系统、生产制作系统、服务系统、风险管理系统、财务系统、人员系统、沟通系统、企业文化系统和创新系统等有力支撑和保证。管理手册系统共分“总部管... 阅198 转20 评0 公众公开 12-07-20 18:08 |
什么是管理手册系统？根据韦伯斯特（WEBSTER）的描述，系统就是“形构一个相互联结整体事物的聚合体，一个复杂但是有条理的可行整体。 戴明是教导日本人系统思想的老师，正是戴明提供给日本人的管理理论、方法、工具，才造就了今天日本成为工业界的巨人，戴明也被日本人称为质量管理之父。戴明曾经说过的两句话，一是“一个组织的成功９４％取... 阅532 转15 评0 公众公开 12-07-20 18:07 |
帮助您的企业提升现代管理水平 帮助您的企业打造科学管理系统 帮助您的企业树立现代管理理念 帮助您的企业为连锁扩张和做大做强奠定基础 帮助您的同国际品牌企业对接 连锁管理手册系统解决的问题。帮助您的企业提升现代管理水平 帮助您的企业打造科学管理系统 帮助您的企业树立现代管理理念 帮助您的企业为连锁扩... 阅113 转3 评0 公众公开 12-07-20 18:05 |
中盛餐饮连锁管理系统。改变的是企业管理系统的方法和模式，再造企业连锁管理体系新架构 ——解决老板的困惑：使连锁企业传统管理的方法走向简捷、升级和高效！1、企业诊断 充分利用现代诊断理论和工具，汇总、归纳企业的实践经验和知识，反映企业生存发展现状，帮助企业检测、分析当前营运管理和发展状态，以寻找商业模式优化和... 阅1246 转27 评0 公众公开 12-07-20 18:03 |
中式快餐开始登上“分水岭。“标准化程度会成为中式快餐企业的分水岭。”浙江餐饮协会何会长认为，节约人力成本，实施标准化，实行中央厨房的做法，会让中式快餐有本质性改变。然而，“中式快餐的标准化一点都不简单。”储建华认为，既要像西式快餐那样进行模式复制，又要保留中式快餐的本色，是所有中式快餐最大的瓶颈，“现在杭州中式快餐大... 阅556 转11 评0 公众公开 12-07-20 18:00 |
提升中央厨房建设总体水平提升中央厨房建设总体水平。日前，全国规模最大的连锁餐饮企业中央厨房项目之一上海松江开发区的味千中国中央厨房项目正式投产。建设中央厨房的益处显而易见，通过标准化、技术分解、流程化，减少单店厨房用工数量，把复杂劳动分解为简单劳动，大幅降低厨房人力资源费用。现代餐饮成长的方向是向连锁企业发展，通过中... 阅491 转20 评0 公众公开 12-07-20 17:55 |
厦门肯德基推出“煎饼果子”5月28日起，厦门肯德基率先全国其他地区上市了又一款中式早餐——— 被蛋卷，网友戏称这是肯德基款的“煎饼果子”。据了解，肯德基出品的这款被蛋卷有两种口味，分别是“油条肉酥被蛋卷”以及“熏鸡肉被蛋卷”，中间裹着油条的这款尤其像是我国北方地区的中式早餐 “煎饼果子”，而且蛋饼所采用的玉米粉恰好跟中式煎... 阅229 转1 评0 公众公开 12-07-20 17:48 |
餐饮行业和风投的这场恋爱还能不能继续，餐饮行业的发展方向在哪?听听本期茶客的观点。餐饮企业人员流动性比较大，不只是一线员工，店长和总监级别也存在这个问题，有统计称，餐饮企业平均每年至少有30%人员流动。有熟谙餐饮行业的投资人说，中国的风险投资还很年轻，这五六年刚刚起来，所以投资风格有跟风的特点，风投往往不了解行业的经营特... 阅67 转5 评0 公众公开 12-07-20 17:27 |
正餐企业做快餐，必须虚心学习快餐的本质特征，了解快餐的发展思路和模式，越是成功的正餐企业经营者越要摆脱更多的正餐经验，充实和弥补快餐的理念思维。这么多正餐企业为何做不起来快餐连锁项目，就是轻视和看不懂快餐的内在规律，没有修炼成快餐人的思维。正餐企业做快餐为何难以成功中华快餐网跟踪报道 近日，受市场形势和企业发展的影响，... 阅172 转10 评0 公众公开 12-07-20 16:46 |
