| 共 8 篇文章 |
|
饺子都吃腻了吧，调馅很关键，几招教您调出百吃不厌的饺子馅。人都说好吃不过饺子。在外面吃了几年，一直都是大葱肉、芹菜肉、茴香肉、韭菜肉这些，吃都吃腻了，再看到饺子，总是提不起吃的精神。每每此时，都会想起老家的饺子，老家的饺子，我吃了十几年，一直吃不腻。老家做饺子的时候，从来不说做什么馅子的饺子，因为这个馅子不一样。说做... 阅718 转90 评0 公众公开 16-10-15 22:42 |
从馅开始，用这种蔬菜调馅，不管包饺子还是蒸包子，又香又好吃。一星期包两次饺子，家里老人爱吃饺子，所以饺子就包的勤。其实，包饺子都累，但饺子包得多了也就不累了。用豆角调馅包饺子不新鲜了，新鲜的是包出的饺子咬一口满嘴流汁。剁好的肉馅倒进菜盆里，倒进与肉馅等量的清水，顺一个方向用力搅拌。把豆角切碎倒进冷藏过的肉馅里，倒入剩... 阅503 转59 评0 公众公开 16-09-21 11:51 |
这馅，包子馄饨饺子都通用！这馅料，包子、馄饨、饺子都通用！因为里面加了胡萝卜，我们都知道胡萝卜对眼睛的视力好，多吃有益。1、肉馅一定要自己剁碎，这样肉末才有嚼劲。开始剁碎，用比较重的刀，就平时切骨头的大刀，薄的蔬菜刀剁肉末不行哈！接下来你是想包包子，捏馄饨，包饺子都可以，随君心情哈！小贴士：对于孩子不喜欢吃的蔬菜也可以... 阅58 转5 评0 公众公开 16-09-10 13:04 |
莲藕猪肉馅的水饺到底为何让人赞不绝口？饺子在北方城市是每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢... 阅108 转11 评0 公众公开 16-07-15 07:58 |
包饺子，我有绝招一个窍门，就可以让饺子汁多味好，营养还不流失。带有夏季清香的--黄瓜馅饺子，虽说黄瓜一年四季都能吃到，但是夏季的黄瓜最脆爽，还很便宜。黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的功效，特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤，挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉，再还原回饺子馅中，用来... 阅86 转8 评0 公众公开 16-06-28 12:50 |
这样做出来的饺子馅，馅肉鲜美不柴不老，两个窍门一定记牢。饺子是中国的传统美食，俗话说好吃不如饺子，我家每周都要包一次饺子，今天分享的是青椒猪肉馅饺子。开始包饺子的时候，再在饺子馅中加入盐和味精调味，好了包出来的饺子是这个样子---胶东饺子。总结两个窍门，一是自己剁肉，二是和馅的时候最后加盐，如果养肉的是时候加盐，煮出来的... 阅12993 转11 评0 公众公开 16-06-18 21:54 |
厨房秘笈——同样是包饺子，你包的这么好吃，为什么呢？煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。5、肉馅里要不要打水？通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可... 阅46 转1 评0 公众公开 16-06-14 08:02 |
