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加入绞碎的猪皮冻搅匀待用。左手四指微微蜷起托着面皮，将馅料调入面皮中间压紧实，右手拇指和食指拎起面皮边缘捏褶，左手拇指轻轻按住馅料，食指和中指托着面皮随着右手的速度慢慢旋转，最后收口时左手握住包子轻轻旋转，直至右手将口收紧，轻轻提一下，使馅料在面皮内更妥帖，然后放在笼屉里。1、刮净油脂的猪皮入锅后大火焯水，烧沸后撇净浮... 阅68 转3 评0 公众公开 19-01-05 20:39 |
冬至丨饺子教程大全，含和面、调馅、包饺子配方。(以500克面粉为例)前夹肉450克、海参20克、水发干贝20克、水发海米50克、水发木耳50克、盐5克、味精2克、酱油5毫升、香油15毫升、葱姜末各5克。(以500克面粉为例)净鱼肉400克、肥肉馅80克、韭菜150克，花椒15粒、热水60毫升、葱半根、姜1块、水250毫升、白胡椒粉2克、盐4克、生抽20毫升、黄酒20... 阅353 转61 评0 公众公开 18-12-22 17:03 |
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库。炒之前不如先用蛋液把米饭拌匀，蛋液就会包裹饭粒，而且蛋液之间的黏性差，炒的时候饭粒之间就很难抱团了。如果不想吃到血沫子和满嘴的腥味，就得信奉焯水大法好。骨头里的胶原蛋白加热之后会变成明胶，热水下的明胶是溶于水的，溶于水的明胶就会跑去包裹住骨髓里释放出的小油滴，而这些小油滴在光的折射下... 阅33 转2 评0 公众公开 18-09-05 16:09 |
【PPT图解】简明食品追溯管理。本PPT由食品580制作，转载请标明来源。追溯在食品安全管理中占据重要的地位。食品580精心对2个可追溯性标准进行了梳理，希望对于贵公司的追溯体系建设有所帮助。饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求。等同采用ISO22005:2007（ISO22000族标准之一）,在技术内容上完全相同。饲料和食品链的可... 阅53 转1 评0 公众公开 18-08-08 18:14 |
PPT图解 | 别把异物当朋友。《别把异物当朋友》适用范围：员工入职培训、员工日常培训、今天，我们和大家聊一聊别把异物当朋友。通常我们对食品生产加工过程的异物的来源分为：虫害类、设备设施、玻璃、塑料、头发、纸张、涂料、人员佩戴的饰品以及相关工器具。虫害类异物。玻璃类异物。塑料类异物。防止生产过程的工器具脱落。泥沙、涂料碎片... 阅68 转2 评0 公众公开 18-07-19 04:00 |
异物混入详解。异物的定义及分类。异物的定义：对食品来说，非加工要求或根据产品标准不应该含有的物质，均可以称为异物。异物的分类：异物分为内源性的和外源性的。内源性异物：产品原料、辅料本身含有，但工艺要求剔除的物质，举例：如红烧肉的猪毛?外源性异物：不属于产品原辅料的一部份而混入产品的物质，举例：如金属、玻璃、头发、杂草、... 阅253 转0 评0 公众公开 18-07-19 04:00 |
【航拍】大厂火龙果庄园“大棚房”拆除现场！火龙果庄园“大棚房”拆除现场。6月25日，按照县委、县政府统一部署，我县对大厂镇火龙果庄园“大棚房”进行集中拆除，重拳持续发力，对违法用地行为保持高压态势，坚决彻底打赢“大棚房”清理整治歼灭战，打造良好发展环境。此次集中行动共出动机械车辆30余台，执法人员、工作人员700余人，在全体... 阅168 转0 评0 公众公开 18-06-28 06:46 |
物料衡算可以这样做——涉及食品工艺设计、生产管理。物料衡算，包括产品的原辅材料、中间产品、副产品、产品和包装材料的计算。通过物料衡算食品生产企业可以确定各品种主要原辅材料的采购量、运输量和仓库储存量；每班包装材料耗用量=单位产品包装材料耗用量×班产量。将物料衡算的结果加以整理，记入物料衡算表或绘制物料平衡表。物料平... 阅1409 转4 评0 公众公开 18-05-24 17:38 |
3、产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，在产品标签上标示该种食品实物图案误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。注：如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。注... 阅1679 转2 评0 公众公开 18-05-22 22:26 |
山楂，核桃肉，蜂蜜各30克（核桃肉加水泡30分钟，打浆，山楂加水煮熟，取汁，把山楂汁，核桃肉浆，加蜂蜜，煮开即可）每天一剂，补肾健脑，调血脂，助消化。25．气血双补黄芪大枣汤：对阴虚型冠心病人有辅助治疗和预防的作用滋阴的小方子，女贞子10克，枸杞子10克，丹参10克煮水15分钟，代茶饮。灵芝15克，女贞子15克（先泡）煎煮待茶饮女贞子... 阅36 转2 评0 公众公开 18-05-13 15:22 |
