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挑选酱油要看这几点，酱油这样吃才健康。谣传没有科学依据，说酱油致癌，是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪，目前尚没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物，况且，不是所有酱油都含有4-甲基咪。因此，酱油尽管是人每天必需的调味品，但使用量不大，无需为酱油是否致癌感到纠结甚至恐慌，如果存在一定担心，在购买酱油时，尽可能选择大品牌的酿... 阅218 转21 评0 公众公开 19-04-05 16:41 |
葱姜蒜长时间保鲜办法。几天之后，大蒜长须，大葱发芽，姜长绿毛儿。有没有一些葱姜蒜长时间保鲜办法呢？将锡纸剪成大小合适的尺寸，将从葱姜蒜分别包装，尽量在包裹的时候，将锡纸紧贴被保存的食物，锡纸很随形，怎么弄都可以。操作：去掉蒜最外面的一层老皮，再用手把蒜掰成一瓣一瓣的，在掰的过程中一定要记住去掉大蒜下面硬硬的根部（是为... 阅669 转57 评0 公众公开 19-04-05 16:35 |
老厨子说漏嘴：煮面条时，很多人跳过了这一步，难怪面条不好吃。有一次和老厨子聊天时问到他，他一时说漏嘴，我才知道很多人煮面条时，都跳过了这一步，难怪面条不好吃，今天我就把做面条的方法分享给大家。煮面条的最佳方法应该是，先把面条热水下锅焯水，直到煮出大量的泡沫，然后把焯水后的面条倒入盛有温水的盆里，这样不仅可以去除粘液和... 阅283 转32 评0 公众公开 18-10-13 15:56 |
饺子一般是素馅和肉馅，肉馅的饺子种类繁多，但是素馅的饺子，我们常吃的无非是韭菜鸡蛋和素三鲜这两大类的饺子，这其中的韭菜鸡蛋馅的最为常吃，我家就常吃这种韭菜鸡蛋馅的饺子，因为我个人不太喜欢吃肉馅的，在平常包韭菜鸡蛋馅儿时，可以再往馅中加入一些喜欢的食材，比如粉条或者是木耳等，还可以往馅中加入一些虾皮或者是虾仁等，这都是... 阅129 转21 评0 公众公开 18-08-28 10:50 |
--做鱼秘方----做鱼秘方-- 蒸鱼 蒸鱼时，先将锅内水烧开，再蒸鱼，切忌用冷水蒸。11、糖醋鱼 原料： 鱼、料酒、盐、味精、花椒、油、番茄酱、白醋、糖、淀粉 做法： 1、开好刀的鱼用料酒和家用调料（盐、味精、花椒）调味，然后再洗水漂干净，鱼仍然保持本味，将水沥干后，放到油锅内炸，直至炸脆为止。13、葱油鱼 原料：... 阅309 转45 评0 公众公开 18-05-08 10:39 |
我有好秘诀，学起来！4、将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水洗干净。6、炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀后，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴入许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。 阅255 转28 评0 公众公开 18-02-21 01:56 |
家庭自制凉拌菜的方法家庭自制凉拌菜的方法 什么蔬菜适合凉拌？适合生食的蔬菜：可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。生熟食皆宜的蔬菜：这类蔬菜气味独特，口感脆切，常含有大量纤维质。选购新鲜材料：凉拌菜由于多数生食或略烫，因此首选新... 阅209 转21 评0 公众公开 18-01-12 21:08 |
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。九、葱花炒鸡蛋： 烹制方法(两人份) 材料：鸡蛋(4只)、葱(3根) 调料：盐(1/3汤匙)、油(6汤匙) 1.葱洗净去掉葱白，把葱青切成葱花，放进玻璃大碗里 2.打入四只鸡蛋，将玻璃大... 阅90 转12 评0 公众公开 18-01-12 21:04 |
十里香卤烤王配方、技术十里香卤烤王配方、技术 一、卤水制作：十里香卤烤王 将卤料袋装入纱布袋中，扎紧袋口，如果没有老卤水，则需用鸡骨、猪骨熬出骨头汤。三、出水 难入味的原料在放入卤锅之前需出水。蔬菜的卤制：卤水与清水的比例为1：3小件的卤制：卤水与清水各一半（如需口味稍重一点，可少 加清水或不加清水）卤水要专卤... 阅207 转33 评0 公众公开 17-07-28 04:29 |
6款万能的酱料秘方，必须珍藏！食材：干辣椒60g、干花椒10g、花生50g、白芝麻30g、香油5g、花椒油5g、盐3g、菜籽油500g、小红泡椒10个。做法： 1.牛肉切碎，辣椒切碎，洋葱切碎。六、无糖芒果酱 推荐理由：吃芒果的季节，来瓶芒果酱吧，做好的芒果酱，你可以用来抹面包， 兑点水就是一杯芒果汁，还可以做果昔，或调一杯芒果牛奶... ... 阅131 转23 评0 公众公开 17-07-27 15:27 |
